술빚기 질문과 답변

글 수 961

청주에 감미를 하는지 궁금합니다.

조회 수 3576 추천 수 0 2014.07.27 23:23:34
푸른별 *.220.121.19

안녕하세요!

 

언제나 도움되는 답변 감사합니다.

 

평소 막걸리에 꿀이나 담근 효소를 첨가해 다양한 맛을 내어 마시기도 합니다.

 

이런 식으로 칵테일로 마시기도 하구요.

 

그런데 막걸리를 거르기전 먼저 청주를 떠내잖아요?

 

이렇게 떠낸 청주도 꿀이나 효소등을 첨가해서 맛을 내기도 하는지 궁금해서요.

 

아무래도 청주에 다른 맛을 첨가하는게 어울릴까 싶은 생각이 들지만

 

이미  그렇게들 하시는지 모르겠다는 생각이 들어서요.

 

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340041/368/trackback
목록

酒人

2014.07.28 09:01:08
*.228.35.18

안녕하세요.^^

청주는 순수하게 쌀과 물, 누룩만으로 빚어지는 술이라 생각하면 좋을 것 같습니다.
물론, 청주에 여러가지 효소나 꿀, 약재 등을 섞어 드시는 분들도 많이 있습니다.
기호식품이다보니 다양하게 즐기는 것이 당연하고요.

단지, 청주라는 용어가 의미를 가지려면 좀 더 순수하게 마실필요는 있겠죠~^^

즐거운 하루 보내세요. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
721 아랫 술... file [1] 고망고망 2009-09-02 3474
720 누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ [1] 스투찌 2014-03-17 3476
719 탁주 만드는데 궁굼한게있어요. [1] 보해미안 2009-11-06 3479
718 청주만들기2 [2] 우리술이좋아 2010-01-22 3479
717 전통주 청주와 탁주 사용법 [2] mekookbrewer 2020-09-12 3479
716 <b>술을 언제 걸러야 하나요.? </b> 酒人 2006-12-12 3480
715 긴급 질문입니다. [3] 보리콩 2010-09-04 3481
714 보쌈이 무엇인가요 [1] 무등산 2018-04-12 3481
713 조하주에대해서 질문 [1] 반애주가 2013-09-30 3483
712 안녕하세요. [1] sul4u 2013-08-27 3488
711 약주 거름의 법적 기준.. [1] 오씨 2018-12-01 3489
710 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3490
709 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3495
708 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3501
707 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3504
706 호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ [1] 창힐 2014-02-24 3505
705 1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1] 두영 2010-05-14 3506
704 이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요 [2] 수오기 2014-09-26 3515
703 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3517
702 잡곡밥 술이 될까요?? [1] 네오락이 2020-06-23 3517
701 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3523
700 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3525
699 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3531
698 주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀... 해난 2010-06-08 3533
697 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3534
696 주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고... [2] 오렌지컴 2014-09-13 3534
695 책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2] 허주영 2014-08-10 3542
694 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3543
693 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3544
692 밑술을 고두밥으로 했습니다. [1] 두더지 2018-09-28 3548
691 발효후 위에 고인 물에 대한 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-02 3552
690 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3569
689 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 3570
688 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3571
687 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3572
686 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3573
685 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3574
684 과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1] leon 2020-12-05 3575
683 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3576
» 청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-27 3576
목록
쓰기
XE Login