술빚기 질문과 답변

글 수 961

누룩 메달아놓기

조회 수 5912 추천 수 0 2011.04.26 17:27:41
hedge *.213.21.46

누룩이 더이상 온기가 없고 딱딱해서 이제 메달아두려고 하는데요.

어디에선 그늘에 메달아 놓으라고 하고,

다른데선 햇빛에 메달아놓으라고 하는데


1. 어디에 메달아 놓으면 좋을까요?


2. 꼭 피해야할곳 같은거 있나요?


3. 기간을  얼마 정도 메달아 놓았다가 술을 만드는게 좋나요?



감사합니다~ 또 수고하십니다 ㅎㅎ

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/33633/25f/trackback
목록

酒人

2011.04.28 19:08:11
*.96.206.107

1. 메달아 놓는 것은 누룩을 띄울때 하는 방법입니다.
완성된 누룩을 메달아 놓을 필요는 없고요.
바닥에서 공기가 잘 통하도록 말려주면 됩니다. 햇볕에 말려주세요.

2. 습도가 많고 공기가 잘 통하지 않는 곳은 피하세요. 누룩에 수분이 들어가면
벌레가 생깁니다.

3. 1주일 정도 낮에 햇볕에 말리시고 바람이 잘 통하는 그늘에 보관했다가
사용할때 빻아 사용하면 됩니다.

즐거운 하루 보내세요.~~^^

hedge

2011.04.29 17:26:19
*.213.21.46

감사합니다! 酒人님도 즐거운 하루 보내세요!
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2645
954 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2724
953 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2763
952 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 2793
951 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 2799
950 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2816
949 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2891
948 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2910
947 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2924
946 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 2985
945 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 2987
944 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 3000
943 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 3001
942 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 3006
941 삼선주 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-08 3012
940 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 3020
939 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 3028
938 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 3028
937 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 3029
936 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 3032
935 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 3037
934 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 3039
933 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 3049
932 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 3052
931 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 3054
930 처음 술을 만들어 봅니다. 막걸리만들자 2019-04-09 3054
929 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 3084
928 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 3103
927 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 3103
926 전통주 되살리기 백제주 2010-09-02 3123
925 술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1] 술수리 2010-04-04 3124
924 알코올 발효 질문있습니다. [2] 술빚는요리사 2020-05-06 3151
923 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 3154
922 멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1] dnekaqkfk 2019-10-05 3154
목록
쓰기
XE Login