술빚기 질문과 답변

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술의 신맛잡기3

조회 수 4399 추천 수 6 2010.11.09 17:31:47
우리술이좋아 *.114.22.76
술의 신맛을 잡기위해 고두밥 덧술부터 엿기름 또 거른후 꿀까지 타 보았지만
결론은 안된다 였읍니다 .신맛이 나는 술은 밑술단계부터 과감히 버리는것이 상책인것 같읍니다.
그리고 주인님의 불패주 방법으로 술을 빚고 있는데 역시나 뛰어난 방법같읍니다.밑술에서부터 덧술까지 시간 및 방법에서 다른방법으로 해보다 이방법으로 빚어보니 왜 불패주인지 알것 같고 저번에 왜 실패했는지도 알것 같읍니다
감사합니다.주인님
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