발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2]

• 김군
• 2009-12-20
• 조회 수 5002

<b>[re] 답변입니다. </b>

• 酒人
• 2007-01-07
• 조회 수 5003

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

• 민속주
• 2012-06-23
• 조회 수 5008

곡물과 물의 비율 [1]

• 우리술이좋아
• 2009-10-30
• 조회 수 5010

술의신맛잡기 [1]

• 우리술이좋아
• 2010-10-18
• 조회 수 5012

최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1]

• 신디
• 2020-04-16
• 조회 수 5016

술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??

• 酒人
• 2006-01-13
• 조회 수 5017

효모실험에관해서 [1] [1]

• 고마선
• 2012-05-17
• 조회 수 5019

끓어 넘치기 일보직전... [3]

• 보리콩
• 2011-01-06
• 조회 수 5020

쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2]

• 오렌지컴
• 2015-05-25
• 조회 수 5023

삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7]

• 요롱이엄마
• 2012-11-16
• 조회 수 5026

맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8]

• 우기
• 2012-12-16
• 조회 수 5029

&lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요

• 빵순이
• 2010-11-22
• 조회 수 5038

막걸리공장의 입국 [1]

• yk
• 2014-07-22
• 조회 수 5041

예쁘게 끓는술 2탄 [1] [3]

• 제천인어공주
• 2012-12-01
• 조회 수 5044

오미자주를 담고 있습니다. [2]

• 하제
• 2012-04-29
• 조회 수 5045

삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...

• 창힐
• 2012-06-24
• 조회 수 5047

누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1]

• 전통가양주최고
• 2016-03-22
• 조회 수 5060

누룩만으로 술이 될까?

• 酒人
• 2006-01-12
• 조회 수 5062

<b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1]

• 酒人
• 2006-07-22
• 조회 수 5066

누룩을 사용해도 될까요???? [1]

• 얄리야리
• 2021-01-19
• 조회 수 5066

발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2]

• 술똑똑
• 2014-10-10
• 조회 수 5068

제가 정리한 레시피입니다. [1]

• 갈매기
• 2009-12-08
• 조회 수 5069

양파로 술을 담그면? [1]

• 창힐
• 2015-06-25
• 조회 수 5077

어떤술이 나올까요?? [3]

• 더블엑스
• 2008-05-07
• 조회 수 5084

쌀씻는 방법 여쭙니다

• 월출도가
• 2022-03-07
• 조회 수 5098

송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서

• 청주sam
• 2007-09-22
• 조회 수 5100

술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것

• 酒人
• 2006-11-14
• 조회 수 5103

<b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b>

• 酒人
• 2007-02-22
• 조회 수 5104

곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2]

• 선선
• 2021-06-22
• 조회 수 5106

밑술이 끓어넘쳤습니다 [1]

• synop
• 2015-06-09
• 조회 수 5109

찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2]

• 오렌지컴
• 2015-07-25
• 조회 수 5111

누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1]

• anakii
• 2017-12-07
• 조회 수 5111

삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. [2]

• 장돌뱅이
• 2019-05-13
• 조회 수 5114

삼양주 관련해서 질문드립니다 [1]

• 와이즈먼
• 2024-01-18
• 조회 수 5117

술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2]

• 포항현주
• 2012-04-20
• 조회 수 5122

제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3]

• 상갑
• 2008-12-23
• 조회 수 5125

밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2]

• 배꼭지
• 2020-12-25
• 조회 수 5133

동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3]

• 어화둥둥
• 2007-06-02
• 조회 수 5141

술덧저어주기 질문이요 [1]

• 반애주가
• 2014-02-15
• 조회 수 5141