술빚기 질문과 답변

석임 제조에 대하여 알고 싶습니다.

조회 수 3970 추천 수 20 2009.12.28 16:21:43
그동안 홈페이지에 올려져 있는 귀중한 자료를 잘 읽고 있습니다.
그 중에서 "석임"제조에 대하여 알려주시면 감사하겠습니다.
술빚기 Q&A 번호 41에 <re>답변입니다.에 올려져 있는 내용은 읽었습니다.
그 내용 중에서도 발표하시기가 어려운 점이 있으시다는 점 알고 있습니다만 귀중한 자료를 알려주시길 간절히 바랍니다.

부탁드립니다.
        문경 하늘재에서   김용진 올림
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

이양주를 제조중입니다3 file [3]

  • aladinn
  • 2015-03-06
  • 조회 수 5507

증류기 파는곳 없을까요. [2]

[re] 김태원님 보세요.~ [5]

  • 酒人
  • 2006-04-25
  • 조회 수 5481

당화 효소와 관련된 질문입니다. [1]

동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요 [1]

[re] 답변입니다. ^^ [5]

  • 酒人
  • 2006-05-11
  • 조회 수 5437

수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다. [2]

술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2]

  • anakii
  • 2013-10-24
  • 조회 수 5432

호산춘 2차덧술 시기?

류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2]

외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3]

알콜농도측정도구

  • 빅툴
  • 2013-03-04
  • 조회 수 5416

석탄주 [2]

독한 청주 [1]

  • yk
  • 2014-02-05
  • 조회 수 5407

복분자식초 만들기 질문 입니다, [1]

  • 녹야
  • 2008-07-15
  • 조회 수 5398

이양주에서 삼양주로... [4]

약주라는 명칭의 유래

  • 酒人
  • 2005-09-06
  • 조회 수 5393

석탄주를 만들엇는데 왜이런건지? [1] [1]

  • 창힐
  • 2012-08-23
  • 조회 수 5378

밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요? [3]

  • 두메
  • 2009-02-04
  • 조회 수 5369

순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^ [2]

  • 적초
  • 2009-05-29
  • 조회 수 5366

양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1]

용수는 어디서 구하나요? [1]

약 보름 전에 첫술 만들었는데 뭐가 잘못된 듯한데 조언 부탁드립니다. [4]

<b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b> [2]

  • 酒人
  • 2006-09-19
  • 조회 수 5347

이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2]

단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2]

증류주로 뿌리주를...??? [1]

<b>피와 살이 되는 밑술법 2</b> [2]

  • 酒人
  • 2006-10-23
  • 조회 수 5318

내가 만든 누룩의 역가는? [2]

전통주 기초강의 5. 누룩의 역활

  • 酒人
  • 2006-03-18
  • 조회 수 5311

<b>불패주, 왜 불패주인가.</b>

  • 酒人
  • 2008-10-04
  • 조회 수 5309

누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2]

  • 비니
  • 2010-12-06
  • 조회 수 5308

엿술의 단맛은? [2]

덧술하기에 관하여.... [4]

  • 공주
  • 2008-02-13
  • 조회 수 5296

삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4]

술덧저어주기 질문이요 [1]

누룩만들기 [1]

<b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b>

  • 酒人
  • 2007-03-05
  • 조회 수 5286

쌀씻는 방법 여쭙니다

누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1]

  • anakii
  • 2017-12-07
  • 조회 수 5279
XE Login