술빚기 질문과 답변

글 수 961

두강주 만들때요~

조회 수 4300 추천 수 24 2009.05.11 19:02:38
초히 *.179.143.16
전통주만들기에 보면
두강주는 만드는 방법은 4가지가 있는데요
궁금한게 있어서 이렇게 글을 남겨요 ^^

우선 술독을 열어 쓴다...
라고 표현되어 있는데요, 쓴다의 의미는 정확하게 무엇인가요?

그리고 두강주 만들기 4번째방법에는
전통주교실 구멍떡만들기 참고하라고 써있는데요~
구멍떡만들기가 없더라구요..
어찌 된거죠??
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2289/c82/trackback
목록

酒人

2009.05.14 06:32:03
*.66.164.248

술독을 열어 쓴다는 이야기는
필요할때 술을 마셔도 된다. 입니다.
술이 다 익은 것이죠.

구멍떡 만들기,,,

사진을 보면서 하는 것이 이해가 빠를텐데...
인터넷에 구멍떡이라고 치면 제조법이 나올거에요.
참고하시는 것이 좋을 것 같습니다.

즐거운 하루 보내세요.~~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 삼양주 질문 file [1] 맑고달고시고 2024-04-24 99
960 막걸리 산미 [1] 맑고달고시고 2024-04-24 104
959 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 105
958 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
957 삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1] 술조앙 2024-03-29 200
956 멥쌀 삼양주와 찹쌀 삼양주의 차이 file [2] 술빚기가좋아 2024-04-10 213
955 멥쌀 삼양주 채주 시기 file [2] 술빚기가좋아 2024-03-27 250
954 삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다. [1] 꿈길 2024-02-28 375
953 [선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요? file [1] 시골필부 2024-03-15 391
952 삼양주 1차 덧술 후 신맛 [2] 꺄초쇌두 2024-03-06 403
951 곰팡이가 맞나요? file [1] 고래고래솨악 2024-02-23 415
950 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
949 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
948 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
947 삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4] 나라랑 2024-01-24 662
946 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
945 삼양주 관련해서 질문드립니다 [1] 와이즈먼 2024-01-18 844
944 안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3] 고수가되고싶다 2023-12-31 1020
943 밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2] 이미남 2024-01-05 1045
942 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
941 효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요? [1] 청주조아 2023-12-27 1200
940 맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1] 맥걸리yo 2023-12-05 1244
939 삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다. [1] 썬연료 2023-11-22 1314
938 삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요? [1] 청주조아 2023-11-29 1317
937 씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1] PJC0405 2023-12-04 1325
936 백국 관련해서 여쭤봅니다. [1] cheeze 2023-10-27 1526
935 삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3] 와이즈먼 2023-11-20 1560
934 단양주 질문있습니다. [1] hctor 2023-10-11 1843
933 안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다! [1] 희진 2023-10-09 1869
932 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 1932
931 생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다 [1] Jack39 2023-10-21 1958
930 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 2038
929 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 2094
928 만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다 file [1] Binmo 2023-09-11 2170
927 저온 발효 외부, 품온 온도 문의 [1] 머쓱타드 2023-08-12 2190
926 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 2205
925 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 2259
924 얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2] 준열바 2023-08-14 2265
923 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 2267
922 삼선주 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-08 2294
목록
쓰기
XE Login