술빚기 질문과 답변

글 수 961

두강주 만들때요~

조회 수 4423 추천 수 24 2009.05.11 19:02:38
초히 *.179.143.16
전통주만들기에 보면
두강주는 만드는 방법은 4가지가 있는데요
궁금한게 있어서 이렇게 글을 남겨요 ^^

우선 술독을 열어 쓴다...
라고 표현되어 있는데요, 쓴다의 의미는 정확하게 무엇인가요?

그리고 두강주 만들기 4번째방법에는
전통주교실 구멍떡만들기 참고하라고 써있는데요~
구멍떡만들기가 없더라구요..
어찌 된거죠??
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2289/d78/trackback
목록

酒人

2009.05.14 06:32:03
*.66.164.248

술독을 열어 쓴다는 이야기는
필요할때 술을 마셔도 된다. 입니다.
술이 다 익은 것이죠.

구멍떡 만들기,,,

사진을 보면서 하는 것이 이해가 빠를텐데...
인터넷에 구멍떡이라고 치면 제조법이 나올거에요.
참고하시는 것이 좋을 것 같습니다.

즐거운 하루 보내세요.~~~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
561 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 4081
560 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 4098
559 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 4104
558 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 4105
557 궁금해서 여쭙니다. [3] 오야봉 2009-03-13 4110
556 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 4111
555 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? [1] 원삼규 2007-01-12 4116
554 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 4119
553 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4121
552 전통주 만들기에서.. 봉 2008-08-16 4123
551 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 4125
550 술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1] 곰술 2014-01-18 4127
549 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 4131
548 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 4133
547 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 4139
546 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 4143
545 국내산 쌀과 외국산 쌀로 빚은 술의 차이? [1] 아랫마을 2010-03-27 4144
544 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 4151
543 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 4151
542 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 4151
541 현미찹쌀로도 술을 빚을 수있나요? [2] 새로미 2010-01-24 4157
540 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 4159
539 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4164
538 얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2] 준열바 2023-08-14 4169
537 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 4171
536 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4173
535 밑술담기의 적정온도는? 김정옥 2006-09-15 4174
534 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 4177
533 궁금한 것이 있어서요 [1] 조인순 2008-01-08 4179
532 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4179
531 빚어야하는 술^^ [1] 술과 함께.. 2007-09-15 4180
530 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4180
529 용수를 박으면 튀어 올라오는데요..... [4] 고망고망 2009-08-21 4180
528 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4187
527 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4187
526 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4193
525 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4197
524 <b>설날에 먹을 삼양주 "호산춘"입니다.</b> [2] 酒人 2007-01-04 4201
523 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4208
522 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4209
목록
쓰기
XE Login