술빚기 질문과 답변

글 수 963

밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요?

조회 수 5464 추천 수 25 2009.02.04 15:16:05
두메 *.137.79.237
25도 되는 곳에서는 약 36시간......
이런 시간적인 계산으로 ㅁ\덧술의 시기를 잡는 것 외에
밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수 있는 방법좀 알려주세요

밑술이 어던 현상을 일으키면
덧술할 시기가 되었는가 를 가늠할수 있는 방법도 있겠죠?
ㅎㅎ

보글보글 끓는 정도로?
쏴아아아 하는 소리로?
모양으로?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2217/322/trackback
목록

두메

2009.02.04 16:20:07
*.137.79.237

우와!!!
이야!!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
내가 알고싶어 하는 것을 100분 이해 하고도 남음이 있습니다^^ 저번에 주인님으로 부터 배운 것이 약간 가물가물하여 질문을 드렸는데 속이 다 시원~~~~합니다
스크랩 들어갑니다^^

두메

2009.02.04 16:21:13
*.137.79.237

감사하단 인사를 못 들였네요^^
감사합니다 ^^*

강마에

2009.02.17 15:41:02
*.114.22.124

꼭 식객 만화를 보는 것처럼 눈에 훤하게 들어오네요...
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
283 요구르트 제조기로 누룩을 만들 순 없을까요? [2] 원삼규 2006-12-27 5856
282 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 5861
281 향온주 빚을때... file [2] 보리콩 2011-02-01 5863
280 술담는 방법 질문입니다. [2] 술 사랑 2014-12-05 5865
279 밑술의 적정온도와 포도주빚기입니다. [4] 酒人 2006-09-15 5873
278 이양주 덧술 문의드립니다 [1] 막이 2021-08-26 5879
277 증류주 보관법... [1] 도리버섯 2016-03-24 5880
276 석임과 씨앗 술의 차이는? [2] 오렌지컴 2015-01-05 5880
275 밑술이 발효가 안되고 물이 안생김 [1] 감금중 2020-11-26 5887
274 삼양주(불패주) 조언 부탁드립니다. [2] 케이원 2014-04-21 5892
273 발효시킬떄 뚜껑 [2] mekookbrewer 2020-12-02 5894
272 발효통 뚜껑은 밀폐하나요? [1] 구름에달가듯이 2021-10-06 5898
271 삼양주 관련해서 질문드립니다 [1] 와이즈먼 2024-01-18 5905
270 호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다. file charlie 2022-01-14 5906
269 단양주 신맛 [1] 시골술쟁이 2018-09-15 5923
268 술독의 진정성...밥으로 만드는 술은? [4] 아리랑 2012-03-04 5930
267 단맛이 너무 강하고 알콜이 전혀 없습니다. [1] 레옹이누나 2022-06-14 5937
266 술 거르는 시기 [1] aladinn 2015-03-26 5940
265 이화곡 가루를 이용해서 입국을 만들려면.. [1] 민속주 2013-05-05 5943
264 이양주빚을때... [2] 강하주 2014-03-17 5949
263 밑술과 덧술시 재료에 대하여 [2] 우리술이좋아 2010-01-27 5953
262 고구마술 담그기 1(재료준비) file [1] 도사 2008-10-22 5963
261 삼양주 2차 덧술 후 발효에 관한 질문드립니다. [3] 루악 2015-07-22 5965
260 걸려 내는 시기 이미 걸러낸 술 단맛 탄산 첨가 방법 file [1] 오오오오오오어오 2022-01-23 5969
259 습식쌀가루 vs 건식쌀가루 [3] KoreanBrewers 2019-04-03 5971
258 <b>술을 빚는 세 가지 방법</b> [2] 酒人 2008-04-07 5981
257 [re] <b>밑술의 맛은 ?</b> 酒人 2006-11-03 5997
256 씨앗술 만들기. [2] 창힐 2012-08-14 5997
255 이양주 밑술 상태 [1] Emiju 2021-01-10 6006
254 흰색 누룩으로 갈색 술이 나왔습니다(!) [2] 호우주의보 2020-12-16 6011
253 탁도가 아주 맑은 전통주를 얻으려면 뿌기뿌기 2021-12-21 6025
252 삼지구엽주 ? 녹야 2008-08-08 6028
251 단양주와 이양주 보관에 대하여.... (병과 플라스틱통) [2] 서련 2018-09-29 6030
250 전통주 기초강의 3. 효소와 효모 酒人 2006-03-17 6048
249 모주 만들기를 희망하며.. [1] honeyglaze 2013-07-10 6061
248 술이새콤하네요 file [4] 향온주만들어보고싶다 2009-05-04 6062
247 좋은 누룩은 어떤건가요? [2] 나이스박 2014-03-11 6067
246 막걸리가 셔요 ㅜ [1] 막걸리조 2010-02-16 6079
245 대나무 발 소독법 궁금? [2] 오렌지컴 2014-12-02 6081
244 밀가루 사용에 관하여 [2] 우정 2007-07-04 6082
목록
쓰기
XE Login