술빚기 질문과 답변

단맛보다 신맛이...

조회 수 6145 추천 수 19 2008.12.17 10:01:34
주인님!

단맛이 강한술을 만들려면 찹쌀로만 해야 하는지요?
제 입맛에는 괜찮은데 단맛이 더 강한걸 원하시네요.

다시 만들려어야 될것같아서요....





酒人

2008.12.17 14:51:06
*.66.164.248

십중팔구님께서 잘 설명을 해 주셔서
달리 제가 드릴 말씀은 없는 것 같네요.^^
사이트 이곳 저곳에 이와 관련된
자료들이 많이 있습니다.
참고하셔서 좋은 술 빚으세요.~~

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
281 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 4917
280 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 4920
279 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 4923
278 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 4925
277 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 4925
276 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 4926
275 전통주 기초강의 5. 누룩의 역활 酒人 2006-03-18 4929
274 이양주에서 삼양주로... [4] johnfrankl0 2012-05-31 4931
273 석탄주를 만들엇는데 왜이런건지? [1] [1] 창힐 2012-08-23 4933
272 단맛이 너무 강하고 알콜이 전혀 없습니다. [1] 레옹이누나 2022-06-14 4935
271 흰색 누룩으로 갈색 술이 나왔습니다(!) [2] 호우주의보 2020-12-16 4940
270 술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 4941
269 이화곡으로 현미술을 만들때... [2] sul4u 2013-07-16 4943
268 좋은 누룩은 어떤건가요? [2] 나이스박 2014-03-11 4952
267 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 4953
266 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 4975
265 이양주 담그는데 궁금해요 [4] 퍼플리 2020-12-09 4975
264 오양주 밀가루 넣는방법 [2] mekookbrewer 2020-08-18 4984
263 이양주를 제조중입니다(2) file [2] aladinn 2015-03-03 4986
262 효모에 대해... [2] sul4u 2013-06-28 4992
261 엿술의 단맛은? [2] 농부의 아내 2009-03-17 5010
260 수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다. [2] 우리술이좋아 2011-03-10 5010
259 삼양주 2차 덧술 후 발효에 관한 질문드립니다. [3] 루악 2015-07-22 5015
258 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5017
257 범벅에 사용하는 쌀가루 습식? 건식? [3] 연필꽂이 2020-09-29 5017
256 여과 중 술이 싱거워지는 이유와 예방법 [2] 酒人 2006-07-19 5018
255 씨앗술에 대해 질문 드립니다. [1] 구름에달가듯이 2021-10-03 5022
254 덧술하기에 관하여.... [4] 공주 2008-02-13 5035
253 <b>불패주, 왜 불패주인가.</b> 酒人 2008-10-04 5039
252 2021년 돼지날들이 언제인가요? [2] mekookbrewer 2021-01-19 5051
251 알콜농도측정도구 빅툴 2013-03-04 5056
250 덧술시기... [2] 바람따라.. 2014-11-05 5058
249 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 5063
248 술덧 위에 이게 뭘까요?? file [3] 자두맛사탕 2023-05-23 5070
247 순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^ [2] 적초 2009-05-29 5071
246 <b>피와 살이 되는 밑술법 2</b> [2] 酒人 2006-10-23 5075
245 약 보름 전에 첫술 만들었는데 뭐가 잘못된 듯한데 조언 부탁드립니다. [4] 황금붕어 2009-09-09 5078
244 발효와 온도 [2] 포수 2013-06-24 5083
243 용수는 어디서 구하나요? [1] 글렌모렌지 2007-05-20 5087
242 [re] 김태원님 보세요.~ [5] 酒人 2006-04-25 5108
XE Login