술빚기 질문과 답변

[re] 걱정했는데...

조회 수 3321 추천 수 17 2008.12.17 07:51:45

>주인님!
>내일 막걸리에 기대가 크신 이사장님이 오시는 날이라
>걱정되어 조금 먹어봤더니
>맛이 그럭저럭 괜찮습니다.
>그런데 물기가 적고 밥삭은것이 뻑뻑하니 꽉찼는데
>더 기다릴까요 아님 내일 걸러서 막걸리를 만들까요?
>
>지난번 찹쌀식혜 만들어 놓은 것도 냉동실에 있는데(설탕넣지않은것)
>섞어


막걸리가 걱정되어 오늘일찍 출근하여 보니

어제와 맛이 똑같습니다.

조언에 늘감사 드립니다.^^

주인님! 행복한 하루 되세요~~~
























































































































List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
241 청주만들기2 [2] 우리술이좋아 2010-01-22 3480
240 탁주 만드는데 궁굼한게있어요. [1] 보해미안 2009-11-06 3480
239 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3477
238 아랫 술... file [1] 고망고망 2009-09-02 3476
237 안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다! mekookbrewer 2020-06-28 3471
236 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 3467
235 맑은 술 증류 후 [3] 방구석신선 2023-02-06 3463
234 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3460
233 쌀 누룩 질문 [5] 택현 2020-10-19 3459
232 과하주 관련 질문입니다~ [1] shosho 2019-07-19 3459
231 술이 너무 빨리 끓은것 같습니다 [1] 문석호 2010-03-25 3458
230 [질문 2] 밑술, 덧술 이라 구분하지않고 , 소량으로 술을 빚을때 [2] 초초보 2014-02-13 3455
229 전통주에 쓰이는 재료비율에 대해서 질문좀요 [2] 바나나우유 2010-08-10 3454
228 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3453
227 밑술 담은지40시간 사진 임니다 file [1] 강용진 2006-12-27 3452
226 밑술의 맛은 ? 김정옥 2006-11-02 3450
225 안녕하세요! 술에 관심이 많은 사람입니다^ㅡ^ㅋ [3] 한국인 2007-03-25 3449
224 오랜만에 복분자 주를 만들려고 하는데 비율을 잘 모르겠습니다 ㅎ [2] 술도하가 2012-09-13 3447
223 밑술을 담그고 문의드립니다 [1] 우정 2007-06-12 3445
222 막걸리의 탁도조절 [1] 장셰프 2020-11-15 3439
221 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3439
220 누룩양좀 봐주세요 [1] 쵸이 2019-02-11 3436
219 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3436
218 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3434
217 [re] 답변입니다. ^^ 酒人 2007-06-03 3430
216 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3430
215 글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다 [1] 레오몬 2020-05-03 3428
214 용수 사용법 [2] 장돌뱅이 2019-10-31 3428
213 진행과정 보고 [1] 신원철 2007-03-25 3428
212 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3427
211 맑은술 [1] 이반 2018-12-24 3417
210 술빚기 Q&A 20페이지. 120번 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? 의문점 [2] 민속주 2012-10-22 3417
209 첫 작품이 나올것 같습니다 [3] 까마귀날개 2009-05-15 3414
208 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3412
207 얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2] 준열바 2023-08-14 3407
206 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3405
205 두번째 愚問 입니다. [2] 보리콩 2010-06-16 3403
204 안녕하세요! 문의드립니다! ^^ [1] 살몬 2012-04-11 3400
203 언제 걸러야 할까요? ㅠ.ㅠ file [1] 랄랄 2012-05-04 3399
202 지황주 아시는분? 금은화 2008-07-25 3397
XE Login