술빚기 질문과 답변

글 수 961

[re] 술이 이상해요?

조회 수 4252 추천 수 14 2008.12.15 10:20:47
마중물 *.142.80.51

>주인님!
>
>출근하여 술독을 보니 (저는 부글부글 끓고 있을줄알았거든요)
>
>2차덧술후 많이 끓지도 않고 위에 뭔가 누렇게
>
>잔뜩떠올랐어요.
>
>속상해서 그냥 실내보다 더 서늘한 곳으로
>
>내 놓아버렸습니다.
>
>아침부터 우울합니다.
>
>실패한건지 더 기다리며 인내심을 가져야 하는지요?
>
>쉰 내가 나기도하고  정말 어렵네요...
>
>주인님!답글 고맙습니다.
주위사람들이 누런것들이 잔뜩 부풀어올랐고
구린내가 난다고도 합니다.
처음이어서 막막하기만 하네요^^
몇일이나 더 기다려야 될까요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2170/1cf/trackback
목록

酒人

2008.12.15 10:41:20
*.66.164.248

걱정많으시겠네요.^^

구린네라,,, 다음에 술 잘 돼도 이분들 술 주지 마세요.~^^
밑술과 덧술 간격이 너무 길어 일단 주모 만들기에
실패를 하신 것 같고요.
여기에 효모를 넣어던게 역 효과를 가져 온 것으로
보여집니다. 사진을 보면 참고할 수 있겠는데요.

한 2-3일 더 두고 보시고 최종 결정을 하죠.
그때 다시 글 한 번 올려 주세요.~~

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
441 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 4482
440 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 4479
439 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 4477
438 호산춘 덧술시기 [1] 예그린 2013-10-01 4474
437 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4474
436 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 4469
435 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 4462
434 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4458
433 누룩이.. [1] 봉 2008-09-30 4456
432 봉밀주도 빚어보았습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4453
431 덧술시기... [1] 봉 2008-08-09 4453
430 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 4446
429 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 4443
428 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1] 민속주 2012-07-14 4443
427 초보자 따라하기 덧술 만들때 물은 더이상 않넣고 밑술과 고드밥을 버무리나요? [2] 머스마 2010-05-19 4443
426 삼양주 관련해서 질문드립니다 [1] 와이즈먼 2024-01-18 4442
425 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] 酒人 2007-05-09 4436
424 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 4434
423 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 4429
422 막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1] 아이다호 2017-04-23 4428
421 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 4427
420 이곳에는 방앗간이 없습니다. [6] 갈매기 2009-12-03 4424
419 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 오작교 2022-10-29 4413
418 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4413
417 덧술 시기가 궁금해요 file [2] 제천인어공주 2012-06-18 4412
416 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4411
415 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 4408
414 밑에쓴 질문이요 반애주가 2013-05-20 4404
413 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4401
412 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4396
411 흑미 육양주 발효 질문있습니다. file [4] 술빚는요리사 2020-05-26 4387
410 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4376
409 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4371
408 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 4364
407 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4355
406 발효 온도 [1] 상자 2018-11-18 4354
405 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4351
404 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4336
403 오양주를 빚고있는데 요즘 날씨가 너무 더워서.. [2] 술빚는요리사 2020-06-09 4334
402 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4332
목록
쓰기
XE Login