술빚기 질문과 답변

멋진 답변~~~

조회 수 3890 추천 수 27 2008.10.16 10:06:27
시간과 물에 대한 답변은 머리로 외웠지만 맨 마지막에 써주신글은
두고두고 마음에 되세겨야 될것 같습니다

"재료가 아무리 좋아도 만드는 사람이 술만드는 원리를 모른다면
좋은 술이 만들어지지 않는다는 말씀"
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