술빚기 질문과 답변

덧술시기...

조회 수 4313 추천 수 18 2008.08.09 06:23:17
회사를 다니다 보니(오늘도 이시간에 출근했음..ㅜ.ㅜ).. 밑술을 담그고 정해진 시간에 정확히(?) 덧술을 하기 힘듭니다.. 요즘같은 날에는 밑술을 담그고 36시간 후 에 덧술을 하는것이 좋다는 주인님의 말이 있지만.. 지키기 어렵네요..
늦추기에는 술이 쉴꺼 같아서 시기를 당기려고 하는데.. 30시간 정도면 괜찮을려나요?? 날씨도 더운데.. ^^ 혹 덧술시기를 일찍 잡아서 술이 잘 안될수도 있는건가요?

2008.08.09 08:35:30
*.138.63.149

감사합니다.. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
561 술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~ [2] 두메 2010-12-13 3957
560 김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다. 酒人 2006-04-07 3960
559 누룩 만드는데.... [1] 까마귀날개 2009-04-13 3967
558 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 3967
557 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 3969
556 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 3974
555 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 3976
554 <b>술독 바닥에 앙금이 많이 생기는 현상</b> 酒人 2007-04-23 3977
553 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 3977
552 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 3977
551 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 3981
550 전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요? [5] 섬소년 2009-06-11 3987
549 누룩 보관기간 [1] 파랑보라 2023-05-31 3989
548 질문이요~~ [2] 2008-12-24 3992
547 우왕좌왕 합니다,,, 막걸리와파전 2009-02-07 3992
546 전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈 [2] 酒人 2006-05-23 3996
545 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4000
544 애주 [1] 이선화 2006-08-04 4009
543 <b>"지황주" 네 가지 제조법</b> [2] 酒人 2008-07-27 4010
542 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 4010
541 내부비전국에 대해서.... [3] 음식디미방 2007-05-09 4012
540 첫번째시도--덧술을 확인하였는데요... [7] 고망고망 2009-08-09 4013
539 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4015
538 삼백주에 대하여... 酒人 2006-10-12 4017
537 덧술 후 과정... [1] 케팔로스 2018-10-22 4021
536 호박막걸리 질문입니다.~~ [3] 오야봉 2009-07-07 4026
535 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 4028
534 석탄주 재료 문의드려요~ file [2] 잠자는뮤 2019-02-14 4029
533 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 4033
532 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4035
531 궁금해서 여쭙니다. [3] 오야봉 2009-03-13 4037
530 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 4044
529 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 4057
528 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 4064
527 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? [1] 원삼규 2007-01-12 4066
526 전통주 만들기에서.. 2008-08-16 4067
525 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 4070
524 발효과정에서의 맛 변화 [1] 아보카도요거트 2020-12-08 4070
523 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 4071
522 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 4081
XE Login