술빚기 질문과 답변

덧술시기...

조회 수 4306 추천 수 18 2008.08.09 06:23:17
회사를 다니다 보니(오늘도 이시간에 출근했음..ㅜ.ㅜ).. 밑술을 담그고 정해진 시간에 정확히(?) 덧술을 하기 힘듭니다.. 요즘같은 날에는 밑술을 담그고 36시간 후 에 덧술을 하는것이 좋다는 주인님의 말이 있지만.. 지키기 어렵네요..
늦추기에는 술이 쉴꺼 같아서 시기를 당기려고 하는데.. 30시간 정도면 괜찮을려나요?? 날씨도 더운데.. ^^ 혹 덧술시기를 일찍 잡아서 술이 잘 안될수도 있는건가요?

2008.08.09 08:35:30
*.138.63.149

감사합니다.. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
481 항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요? [4] 선선 2020-10-02 4196
480 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4200
479 술향기가 진동을 하네요~~ [4] 나이스박 2014-10-17 4205
478 석탄주 덧술 시기좀 알려주세요 [1] 호박654 2020-04-18 4209
477 검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2] cycyoo99 2014-08-25 4220
476 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4222
475 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4234
474 이곳에는 방앗간이 없습니다. [6] 갈매기 2009-12-03 4234
473 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4236
472 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4243
471 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4248
470 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 4259
469 초보자 따라하기 덧술 만들때 물은 더이상 않넣고 밑술과 고드밥을 버무리나요? [2] 머스마 2010-05-19 4260
468 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4261
467 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4263
466 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4270
465 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4271
464 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4273
463 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 4273
462 삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다 file [1] 희진 2023-03-10 4277
461 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 4278
460 술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2] anakii 2013-10-24 4285
459 누룩이.. [1] 2008-09-30 4293
458 봉밀주도 빚어보았습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4297
457 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 4299
456 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4302
455 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4302
454 청주를 거르고 난 후 2 [1] 우리술이좋아 2010-05-14 4305
» 덧술시기... [1] 2008-08-09 4306
452 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4309
451 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4315
450 쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 4319
449 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4326
448 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4328
447 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4328
446 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] 酒人 2007-05-09 4329
445 주정계 와인 2010-11-24 4330
444 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4330
443 삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2] 장돌뱅이 2019-05-13 4336
442 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4345
XE Login