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복분자주 숙성
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정원은재 |
2007-07-04 |
4531 |
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증식기때 알콜생성?
[1]
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sul4u |
2013-07-07 |
4533 |
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류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다!
[2]
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mekookbrewer |
2020-09-04 |
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덧술을 준비하면서 ??
[1]
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꽁꽁이 |
2008-03-03 |
4537 |
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당화 효소와 관련된 질문입니다.
[1]
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교반기 |
2018-11-19 |
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<b>누룩과 배양효소, 효모??</b>
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酒人 |
2006-11-20 |
4554 |
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향온주 좀더 두어야 할까요?
[2]
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보리콩 |
2011-02-07 |
4556 |
394 |
전통주빚을때혐기성하는시기
[1]
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전산할배 |
2020-10-25 |
4563 |
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끓어 넘치기 일보직전...
[3]
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보리콩 |
2011-01-06 |
4567 |
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멥쌀주 담그는 법
[1]
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행유 |
2010-08-18 |
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용수 박았습니다
[1]
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대암 |
2007-02-13 |
4570 |
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술빚기 기초강의 1. 술의 선택
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酒人 |
2006-04-04 |
4571 |
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<b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b>
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酒人 |
2006-07-04 |
4577 |
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삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다
[1]
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희진 |
2023-03-10 |
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신맛나는 술
[2]
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이선화 |
2006-08-10 |
4588 |
386 |
한국에도 화주(火酒)가 있나요?
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박보경 |
2008-07-28 |
4590 |
385 |
청주 보관에 대한 문의
[1]
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해난 |
2010-05-25 |
4590 |
384 |
덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요?
[1]
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오늘같은내일 |
2020-10-18 |
4592 |
383 |
싸레기 쌀 문의
[1]
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대암 |
2007-01-30 |
4593 |
382 |
하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다.
[2]
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하늘지기 |
2012-02-09 |
4597 |
381 |
이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요
[3]
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애주가 |
2008-06-30 |
4601 |
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약주라는 명칭의 유래
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酒人 |
2005-09-06 |
4605 |
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삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...
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창힐 |
2012-06-24 |
4607 |
378 |
이화곡 활용 방법
[1]
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오오오오 |
2021-03-11 |
4615 |
377 |
잘못 빚은 술 복구방법은요?
[2]
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쿡쿡 |
2013-04-30 |
4618 |
376 |
<포도막걸리> 채주해도 될까요
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빵순이 |
2010-11-22 |
4620 |
375 |
용수박는 시기 질문드립니다~
[2]
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synop |
2015-05-17 |
4620 |
374 |
<b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b>
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酒人 |
2006-11-29 |
4623 |
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소주만들기 조언 부탁드립니다
[1]
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알려줄께 |
2020-11-07 |
4625 |
372 |
더블엑스님 보세요. ^^
[1]
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酒人 |
2008-04-15 |
4626 |
371 |
인사동 축제에 사용할 유리병
[5]
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酒人 |
2006-04-29 |
4629 |
370 |
불패주 거르는 시기
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느루 |
2012-12-29 |
4632 |
369 |
전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다.
[1]
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민속주 |
2013-04-11 |
4634 |
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바보 또 질문 하다~
[2]
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두메 |
2009-02-03 |
4636 |
367 |
누룩에도 알코올이 있나요?
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빨간콩 |
2021-06-18 |
4642 |
366 |
쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다.
[2]
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민속주 |
2012-06-23 |
4643 |
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청주 제조원가 계산서...
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고래 |
2013-06-27 |
4643 |
364 |
저온 발효 질문
[1]
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오렌지컴 |
2014-12-07 |
4646 |
363 |
덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나
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아침에술한잔 |
2009-03-28 |
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죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?
[1]
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류슈뮤 |
2023-04-05 |
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용수를 박고도 주변에 주변이 좀 질퍽할 정도로 술이 많죠. 이때는 지금 용수 안에 있는 술을 많이 떠 내서 유리 용기에 담아 냉장고에 넣어 두시면 더 좋을 것 같네요.
그리고 나머지는 용수박아 두었다가 맑아지면 사용하시고, 나중에 남는 지게미는 깨끗이 소독한 물로 막걸리를 만드시면 될 듯 합니다. ^^