술빚기 질문과 답변

글 수 963

술독 문의 드립니다

조회 수 3073 추천 수 48 2007.01.28 11:41:37
대암 *.111.168.17
안녕 하세요
강원 춘천에사는  회원입니다
처음으로 술을  만들어 보려구 초일주 밑술을 12리터 정도의                  
항아리에 만들고 있는데요
밑술담은 술독에 소독을 하지않구   덧술을 담아도 되는지요
아니면 술독이 두개가 필요한것 인지요 [밑술 빚는독 덧술 빚는독]
알려주시면 감사 하겠습니다
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1768/c12/trackback
목록

酒人

2007.01.28 12:08:28
*.188.114.56

안녕하세요. 황경문님~

밑술 담은 술독은 밑술이 잘 된 것이라면 따로 소독하지 않고, 깨끗한 마른 수건 등으로 술독 안을 닦아 내고 덧술을 넣으셔도 됩니다. 그런데 덧술 양이 많아지면 항아리 하나로는 부족하겠죠.

현재 12리터 독이 있으시면, 12리터나 20리터 술독을 하나 쯤 더 구비해 두면 좋습니다. 12리터와 20리터 술독 두개만 있어도 왠만한 술들은 다 빚을 수 있기 때문에 편리할 것입니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
323 쌀 누룩 질문 [5] 택현 2020-10-19 4358
322 전통주 만들기에서.. 봉 2008-08-16 4357
321 정말 이해 안가는 내용. 2 [2] [1] 민속주 2012-06-24 4355
320 <b>설날에 먹을 삼양주 "호산춘"입니다.</b> [2] 酒人 2007-01-04 4353
319 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4347
318 너무 길어요 [1] mumu 2013-05-03 4340
317 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 4338
316 호박막걸리 질문입니다.~~ [3] 오야봉 2009-07-07 4337
315 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4331
314 애주 [1] 이선화 2006-08-04 4320
313 단호박술 거르는 시기 궁금합니닷. file [2] 바다뜰 2019-11-11 4313
312 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 4312
311 김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다. 酒人 2006-04-07 4308
310 누룩양좀 봐주세요 [1] 쵸이 2019-02-11 4305
309 우왕좌왕 합니다,,, 막걸리와파전 2009-02-07 4304
308 오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다. file 酒人 2006-04-12 4304
307 전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요? [5] 섬소년 2009-06-11 4303
306 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 4296
305 막걸리의 탁도조절 [1] 장셰프 2020-11-15 4294
304 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 4289
303 맑은술 [1] 이반 2018-12-24 4286
302 누룩 만드는데.... [1] 까마귀날개 2009-04-13 4286
301 "銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요 surisan420 2010-10-28 4283
300 초일주 또 질문입니다...^^;; [2] 투덜이 2012-06-11 4266
299 단맛이 많이 납니다. [2] 섬누룩 2010-01-18 4266
298 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 4266
297 술빚기 기초강의 2. 도구의 선택 酒人 2006-04-04 4265
296 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 4263
295 막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다. file [2] 막걸남 2010-09-19 4262
294 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효. 酒人 2006-05-04 4261
293 누룩을 띄우는데 수분이 부족하다면... [2] 보리콩 2010-08-02 4260
292 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 4252
291 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 4251
290 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 4251
289 현미 쌀 타피오카 절감 등의 전분가 file 酒人 2006-04-27 4247
288 좁쌀같은 덩어리 [2] yk 2014-03-16 4244
287 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 4243
286 증류에 관해 질문요 [1] [1] 바커스 2012-05-12 4240
285 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 4236
284 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 4235
목록
쓰기
XE Login