술빚기 질문과 답변

글 수 963

술독 문의 드립니다

조회 수 3055 추천 수 48 2007.01.28 11:41:37
대암 *.111.168.17
안녕 하세요
강원 춘천에사는  회원입니다
처음으로 술을  만들어 보려구 초일주 밑술을 12리터 정도의                  
항아리에 만들고 있는데요
밑술담은 술독에 소독을 하지않구   덧술을 담아도 되는지요
아니면 술독이 두개가 필요한것 인지요 [밑술 빚는독 덧술 빚는독]
알려주시면 감사 하겠습니다
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1768/e4a/trackback
목록

酒人

2007.01.28 12:08:28
*.188.114.56

안녕하세요. 황경문님~

밑술 담은 술독은 밑술이 잘 된 것이라면 따로 소독하지 않고, 깨끗한 마른 수건 등으로 술독 안을 닦아 내고 덧술을 넣으셔도 됩니다. 그런데 덧술 양이 많아지면 항아리 하나로는 부족하겠죠.

현재 12리터 독이 있으시면, 12리터나 20리터 술독을 하나 쯤 더 구비해 두면 좋습니다. 12리터와 20리터 술독 두개만 있어도 왠만한 술들은 다 빚을 수 있기 때문에 편리할 것입니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
323 <b>누룩만들기 제 3장 &#8211; 성형하기</b> [1] 酒人 2007-10-23 5550
322 증류기 파는곳 없을까요. [2] 호랭이 2009-09-15 5557
321 <b>누룩만들기 제 4장 &#8211; 누룩 밟기</b> [5] 酒人 2007-10-24 5562
320 당화 효소와 관련된 질문입니다. [1] 교반기 2018-11-19 5564
319 누룩구입에 대해서 질문드립니다. [2] 비설 2008-12-05 5573
318 침출주 담글때 주의해야 할 것들은?? 酒人 2006-01-12 5576
317 복분자주나 딸기주 담그는 법. 석탄주 2008-09-22 5579
316 24일이 지났습니다. [2] 막걸남 2011-03-26 5605
315 냉장보관 유통기한 및 동전춘 만들기 [1] 엄대장 2012-04-06 5610
314 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5612
313 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5620
312 누룩에도 알코올이 있나요? 빨간콩 2021-06-18 5626
311 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 5632
310 시루째 고두밥을 식히는 이유 酒人 2006-03-08 5635
309 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 5636
308 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 5638
307 이화곡 활용 방법 [1] 오오오오 2021-03-11 5645
306 술거르는시기가 언제쯤인가요? file [3] 우리술이좋아 2009-12-01 5654
305 전통주빚을때혐기성하는시기 [1] 전산할배 2020-10-25 5655
304 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 5660
303 술끓는 소리의 차이점 file [2] 바람의딸 2012-04-22 5666
302 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 5688
301 막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요? 에옹데옹 2021-06-11 5692
300 전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올 酒人 2006-03-17 5699
299 밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요 file [1] 瑞香 2017-03-19 5702
298 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 5707
297 술거르는 시기에 관해 문의드립니다. [2] 나이스박 2012-03-13 5709
296 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 5717
295 단맛과 도수가 높은 술 [1] 케팔로스 2018-09-18 5718
294 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 5721
293 제맘대로 단양주? [2] 오야봉 2009-03-20 5723
292 밥통으로 고두밥을 지을수 있을까요? mekookbrewer 2021-11-18 5727
291 덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1] 오늘같은내일 2020-10-18 5730
290 소주만들기 조언 부탁드립니다 [1] 알려줄께 2020-11-07 5730
289 삼양주 담다가 ... 문제가 생겼습니다. ㅠㅠ [2] 곡향 2015-08-20 5739
288 전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을 [3] 술빚는요리사 2020-07-07 5742
287 삼양주 관련해서 질문드립니다 [1] 와이즈먼 2024-01-18 5744
286 쑥술만들기 [1] 꼬롱꼬롱 2013-05-05 5754
285 오양주 효모 [4] mekookbrewer 2020-12-22 5757
284 석탄주 밑술 문의입니다. [4] 웃는구야 2012-08-29 5770
목록
쓰기
XE Login