술빚기 질문과 답변

술독 문의 드립니다

조회 수 2863 추천 수 48 2007.01.28 11:41:37
안녕 하세요
강원 춘천에사는  회원입니다
처음으로 술을  만들어 보려구 초일주 밑술을 12리터 정도의                  
항아리에 만들고 있는데요
밑술담은 술독에 소독을 하지않구   덧술을 담아도 되는지요
아니면 술독이 두개가 필요한것 인지요 [밑술 빚는독 덧술 빚는독]
알려주시면 감사 하겠습니다

酒人

2007.01.28 12:08:28
*.188.114.56

안녕하세요. 황경문님~

밑술 담은 술독은 밑술이 잘 된 것이라면 따로 소독하지 않고, 깨끗한 마른 수건 등으로 술독 안을 닦아 내고 덧술을 넣으셔도 됩니다. 그런데 덧술 양이 많아지면 항아리 하나로는 부족하겠죠.

현재 12리터 독이 있으시면, 12리터나 20리터 술독을 하나 쯤 더 구비해 두면 좋습니다. 12리터와 20리터 술독 두개만 있어도 왠만한 술들은 다 빚을 수 있기 때문에 편리할 것입니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

<b>약주란 무엇인가.</b>

  • 酒人
  • 2006-07-28
  • 조회 수 3035

쌀과 관련한 질문입니다. [1]

  • 할매
  • 2010-06-09
  • 조회 수 3045

첫 술 만들기시도 [2]

  • 천사
  • 2010-02-20
  • 조회 수 3047

고맙습니다 [1]

  • yk
  • 2014-02-06
  • 조회 수 3048

백미로만.. 술을 담을 경우 [2]

문의드립니다. [1]

발효중 끓어오를때 궁금합니다. [1]

인녕하세요. [1]

  • sul4u
  • 2014-05-08
  • 조회 수 3082

감주에 대한 질문이요~ [1]

술에 가향하는 방법이 궁금합니다.

쌀가루를 낼때도 침미과정은 필수인지요 [1]

이양주 질문입니다. [1]

안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3]

불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ [2]

누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요?

호산춘 처방 [1]

  • yk
  • 2014-04-03
  • 조회 수 3126

안녕하세요. [2]

  • sul4u
  • 2014-04-02
  • 조회 수 3128

밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2]

자료 요청합니다. [1] [3]

약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. )

  • 酒人
  • 2006-10-31
  • 조회 수 3137

[re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2]

  • 酒人
  • 2007-01-01
  • 조회 수 3155

끓인물과 그렇치 않은 물의 차이가 있나요? [1]

물에 담근 누룩 어떻게 하나요? [1]

막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다. [1]

  • Emiju
  • 2020-05-24
  • 조회 수 3178

삼양주 빚는중에 나는 향 [2]

이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의 [1]

삼양주 담갔습니다. [2]

  • 미얄
  • 2014-09-30
  • 조회 수 3208

서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술하였는데..

맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1]

쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1]

혹시.. 전통주 배우는 프로그램은 없는지요...?

주인님이 못봐서 지나간 질문. 3 [2]

왜 생막걸리여야만 하나요? [2]

  • mumu
  • 2014-07-14
  • 조회 수 3254

고두밥 나눠 넣기의 시기 [1]

훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~

질문드립니다! [1]

삼백주가 궁금합니다. [3]

술 량이 적은것 같아서요~ [2]

  • 두메
  • 2010-02-05
  • 조회 수 3272

<b>겨울 술빚기의 기본</b>

  • 酒人
  • 2007-01-23
  • 조회 수 3275

고두밥과 술 발효와의 관계는?

XE Login