술빚기 Q&A - 호산춘에궁금한점이있어서요?

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호산춘에궁금한점이있어서요?

조회 수 3824 추천 수 84 2007.01.10 09:40:04

이승욱 *.114.194.44 http://www.suldoc.com/1747

제가지금호산춘을담그는중인데 1월7일(일요일)날 밑술을담고 1월10일(수요일)1차덧술을하는데요 2차덧술(고두밥)을 며칠후에 해서넣나요? 호산춘술빗기를보고하는데요 갑자기 헷갈리네요..

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2007.01.10 10:31:38
*.188.87.34

안녕하세요. 이승욱님~ 모임에도 좀 나오세요.~^^ 새해 복 많이받으시구요.

보니까 오늘 1차 덧술을 하는데, 끓어 넘칠 위험이 있으니 가급적 큰 용기를 사용하시구요.

오늘 1차 덧술을 한 다음에 14일 일요일날 하면 좋을 것 같습니다. 보통 1차 덧술을 하면 술의 힘이 좋아 더 늦게 2차 덧술을 해도 되지만 14일 정도가 2차 덧술하기 딱 좋으리라 생각됩니다.

술 잘 빚으시구요. 맛있게 되면 사진으로 찍어서 올려주세요. ^^

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