술빚기 질문과 답변

글 수 962

하수오주?

조회 수 3428 추천 수 83 2006.12.21 19:11:56
강신규 *.75.111.31
쥔장님과 여러 회원님들께  안부인사 올립니다.
가을부터 틈나는대로 하수오를 캐고있으나  달리 방법을몰라  30-35도 정도의
담금주로만 처리하고 있읍니다
전통발효주를 담가봤으면 하는데 방법을 알려주시면 합니다
모양은  길죽한 고구마처럼 생기고 울퉁불퉁 굵다가 가늘다가 제멋대로입니다
묻은흙을 씻어내고 껍질을벗기면 손질은 끝납니다
많이모아질때까지 냉장고등에 생물로 보관하거나  건조시킬수도 있읍니다
재료비를 제가 부담하고 같이 시제품을 만들어 보실분의
연락을 기다리겠읍니다
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1729/235/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
202 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 3734
201 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3733
200 누룩 띄우기 Jtracey 2020-07-24 3724
199 <b>쌀알이 삭는 시간..</b> 酒人 2006-10-08 3719
198 포도주 빚기에 관해 [1] 유욱재 2006-08-24 3719
197 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3718
196 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3708
195 문의좀 드립니다 [1] 푸른별 2015-05-19 3707
194 안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4] 루덴스 2019-05-01 3700
193 청주 빨리 생기게 하는 방법? [2] 오렌지컴 2016-06-24 3699
192 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3696
191 고두밥과 밀가루에 대해 질문드립니다. [2] 이미남 2019-12-08 3686
190 가입인사 드립니다. [1] jun 2015-01-31 3685
189 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3685
188 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3685
187 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3685
186 떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1] 백프로찹쌀 2016-05-01 3684
185 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3684
184 <b>독특한 제조법을 가진 술(응용능력키우기)</b> 酒人 2006-12-04 3683
183 주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀... 해난 2010-06-08 3682
182 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3674
181 오랜만에 복분자 주를 만들려고 하는데 비율을 잘 모르겠습니다 ㅎ [2] 술도하가 2012-09-13 3673
180 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3668
179 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3667
178 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3666
177 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3663
176 삼양주 씨앗술 사용양 [4] mekookbrewer 2020-07-30 3656
175 호산춘레서피 질문이 있어요 [2] 버지니아 2020-01-26 3656
174 1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1] 두영 2010-05-14 3656
173 술빚기 Q&A 20페이지. 120번 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? 의문점 [2] 민속주 2012-10-22 3650
172 긴급 질문입니다. [3] 보리콩 2010-09-04 3645
171 청주만들기2 [2] 우리술이좋아 2010-01-22 3639
170 술이 너무 빨리 끓은것 같습니다 [1] 문석호 2010-03-25 3635
169 왜 생막걸리여야만 하나요? [2] mumu 2014-07-14 3627
168 전통주에 쓰이는 재료비율에 대해서 질문좀요 [2] 바나나우유 2010-08-10 3627
167 탁주 만드는데 궁굼한게있어요. [1] 보해미안 2009-11-06 3627
166 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3626
165 질문드립니다! [1] Elucidator 2019-02-15 3617
164 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3616
163 고두밥 나눠 넣기의 시기 [1] 케팔로스 2018-10-26 3613
목록
쓰기
XE Login