술빚기 질문과 답변

소나무에 막걸리를 주면 잘자란다?

조회 수 10517 추천 수 58 2006.03.12 00:39:09
지게미에는 많은 영양소가 있어서 오래된 나무에 주면 기력을 회복한다고 합니다. 나무뿐만 아니라 집 안에 있는 화초등에도 좋습니다. 앞으로는 지게미를 버리지 말고 나무나 화초의 영양공급재료로 사용하시기 바랍니다.

다음은 막걸리에 대한 기사입니다. 막걸리를 이용하여 소나무에 영양소를 공급하는 방법이 잘 나와있어 이곳에 함께 올립니다.


우이동 솔밭공원 소나무 1000여그루가 막걸리를 마신 뒤 ‘겨울잠’에 들어간다.

서울 강북구는 16일 오전 국내 유일의 도심속 소나무 군락지인 우이동 솔밭공원 소나무 1000여그루에 막걸리를 주는 ‘2004 나무가꾸기 행사’를 연다. 막걸리에 함유된 영양소를 공급, 소나무의 겨울나기를 돕기 위해서다.

소나무 막걸리주기는 소나무 가지 너비와 비슷한 뿌리 주변에 구덩이를 판 다음 막걸리 지게미(제조과정에서 나오는 술찌꺼기)와 물을 3대 1의 비율로 섞어 부은 뒤 파낸 흙을 다시 덮어주는 방식. 나무 1그루당 구덩이 4곳을 팔 계획이어서 솔밭공원내 나무마다 4잔씩의 막걸리를 마시는 셈이다.

오래된 소나무에 막걸리를 주어 기력을 회복시키는 것은 예부터 전해오는 고목의 민간요법.

막걸리에 풍부하게 함유되어 있는 단백질, 아미노산, 유기산과 각종 미네랄이 오래된 나무의 기력을 회복시키고 생육을 돕는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다.소나무 막걸리주기 행사가 열리는 우이동 솔밭공원은 100년생 소나무 1000여그루가 자생하는 소나무 군락지로 1997년 강북구청이 160억원을 들여 자연친화적인 생태공원으로 꾸며놓은 곳이다.  



이상훈

2006.03.12 19:25:47
*.230.207.61

일반적으로 나무에 거름주는 요령과 같습니다.
나무의 넓이, 정확한 용어로 수관(crown)이라 합니다. 나무의 뿌리는 나무의 잎이 달린 끝부분까지 가장 왕성한 실뿌리가 위치합니다. 그래서 그 위치의 땅을 파고(약 20~50센티) 거름을 주게 되지요.

또 하나는 굳이 물과 섞지 않아도 될 듯 합니다.
비가 오거나 지하수와 접촉하니깐요. 그렇지만 미숙주의 술찌개미는 꼭 나무에 득이 될지 모르겠습니다. 이산화탄소가 생성되면서 열이 날테니까 나무에 좋지 않은 측면도 있을 겁니다.

酒人

2006.03.13 05:03:43
*.77.161.86

저는 나무에 거름 줄 일이 없어서 해보지 못했는데, 이상훈님께서는 많이 해보신 것 같아요.

미숙주는 어딜가나 환영을 못 받는군요.^^

"미숙주" .... 자꾸 읽어 보니까... 여자 이름 같습니다. 첫사랑이 생각납니다..ㅋㅋㅋㅋ

좋은 정보 감사합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

밤막걸리 제조 레시피 [1]

덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1]

누룩이.. [1]

  • 2008-09-30
  • 조회 수 4442

덧술시기... [1]

  • 2008-08-09
  • 조회 수 4440

초보자 따라하기 덧술 만들때 물은 더이상 않넣고 밑술과 고드밥을 버무리나요? [2]

삼양주 범벅 질문입니다 file [1]

막거리 레시피 한번 봐주세요 [1]

꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1]

<b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-05-09
  • 조회 수 4429

석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1]

맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1]

이곳에는 방앗간이 없습니다. [6]

막걸리의 냄새가 이상해요

  • 찐찐
  • 2018-12-09
  • 조회 수 4412

덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2]

안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3]

호산춘 덧술시기 [1]

시작하기 전에 준비물이요. [2]

쑥술을 빚었습니다...^^ file [3]

  • 봇뜰
  • 2008-05-25
  • 조회 수 4403

거른술을 항아리에 보관할때 [2]

[re] 답변입니다. [2]

  • 酒人
  • 2008-10-10
  • 조회 수 4396

덧술 시기가 궁금해요 file [2]

씨앗술로 이양주~ [1]

밑에쓴 질문이요

이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1]

발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2]

부탁드립니다. [1]

막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1]

식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1]

단호박술 [1]

<b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b>

  • 酒人
  • 2007-04-08
  • 조회 수 4363

저온 발효에관하여 여쭤 봅니다.

<b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1]

  • 酒人
  • 2006-07-06
  • 조회 수 4344

호산춘 도전중 .. [2]

  • 장락
  • 2013-03-10
  • 조회 수 4341

흑미 육양주 발효 질문있습니다. file [4]

주경야독? [2]

발효통 크기 정하는법 [1]

소주를 만들려고 하는데요~ [3]

  • 두메
  • 2009-01-23
  • 조회 수 4316

[re] 답변입니다. ^^ [2]

  • 酒人
  • 2008-12-12
  • 조회 수 4314

누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법

침출주를 증류하면... [2]

XE Login