술빚기 질문과 답변

역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다.

조회 수 3683 추천 수 47 2006.03.11 12:26:18
"술독" 자료실에 있는 '역사&문화'게시판은 우리술에 관한 중요한 자료가 기록되어야 할 공간입니다. 그러나 아직까지 글을 올리지 않는 이유는 "우리술에 대한 역사와 문화"에 대해 적극적인 토론이나 결론이 없었기 때문입니다.

전통주의 역사와 문화에 관하여 다른 사이트에 있는 자료를 퍼와서 올릴 수도 있으나 그것을 검증하지 않고서는 그 글들을 올릴 수 없었습니다.

따라서 "술독"은 많은 사람들과 함께 우리술에 대한 역사와 문화에 대한 토론을 할 것입니다. 그 과정에서 나오는 결과를 토대로 우리술에 대하여 최대한 정확한 해설을 할 수 있을 때까지 기다려 주시면 감사하겠습니다.

삼국시대의 술, 고려시대의 술, 조선시대의 술,,,, 인터넷에 검색하면 많은 자료가 나올 것입니다. 보시면 아시겠지만, 그 내용이 다 그내용입니다. 누군가 써 놓은 글을 그대로 옮기고 또는 약간 변형시켜 올리기 때문에 글 내용자체에는 크게 변화가 없는 것입니다.

따라서 "술독"은 우리술에 대한 역사와 문화에 대하여 더욱 깊은 연구가 이뤄지도록 할 것이며, 여러분들의 많은 참여 부탁드립니다.

"술독"사이트에서 유독 자료가 올라가지 못하는 곳이 "역사&문화"게시판입니다.

시간은 걸리겠지만, 새롭게 쓰여진 우리술의 역사를 쓸 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
넓은 마음으로 기다려 주시면 감사하겠습니다.  
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

술이 이상해요? [1]

동동주 한번더 궁금합니다. [1]

쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2]

발효후 위에 고인 물에 대한 문의 [1]

잡곡밥 술이 될까요?? [1]

포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2]

  • 술향
  • 2010-02-10
  • 조회 수 3674

술찌게미량에 대하여 [1] [2]

술빚을 때 알코올 도수

역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다.

쑥을 이용한 누룩빚기 [1]

청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1]

술이 되어가고있네요 [3]

석임 제조에 대하여 알고 싶습니다.

덧술발효에 대하여.. [2]

밑술에 대하여 여쭙니다. [2]

위에 나온 단위 함량에 대해서 질문좀요 [1]

<b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file

  • 酒人
  • 2007-02-10
  • 조회 수 3699

급질문입니다.. [1]

  • 2009-01-07
  • 조회 수 3699

예쁘게 끓는 술 file [1]

제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2]

채주시기 관련 질문있습니다!

  • 성진2
  • 2022-10-16
  • 조회 수 3713

술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1]

[re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2]

덧술재료 [1]

떡으로 술빚기질문이요 [2]

침출주 거르기 [1]

2차 덧술할때... [1]

동동주 무작정 따라하기 문의 [2]

발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1]

호산춘에궁금한점이있어서요? [1]

<b>알코올 20% 그 한계와 이유</b>

  • 酒人
  • 2006-10-26
  • 조회 수 3725

멥쌀술 질문이요 [1] [1]

과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1]

  • leon
  • 2020-12-05
  • 조회 수 3725

석탄주 빚고 싶네요. [1]

  • 지량
  • 2014-09-08
  • 조회 수 3731

전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5]

덧술 할 시기를 어떻게 가늠하는지 궁금합니다.

[re] 답변입니다. [2]

  • 酒人
  • 2009-03-14
  • 조회 수 3744

건조 연잎 사용 질문드립니다.

방문주 [1]

  • 알리
  • 2015-09-11
  • 조회 수 3748

식초용 막걸리를 담았읍니다 [1]

  • mumu
  • 2014-07-30
  • 조회 수 3748
XE Login