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초일주에 대해 질문있습니다.
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synop |
2015-05-07 |
4174 |
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쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이?
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창힐 |
2015-04-14 |
6443 |
681 |
술 거르는 시기
[1]
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aladinn |
2015-03-26 |
5867 |
680 |
이양주를 제조중입니다3
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aladinn |
2015-03-06 |
5654 |
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이양주를 제조중입니다(2)
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aladinn |
2015-03-03 |
6098 |
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이양주를 제조중입니다.
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aladinn |
2015-02-26 |
6346 |
677 |
입국의 당화력은 얼마나 되나요?
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오렌지컴 |
2015-02-05 |
7562 |
676 |
내가 만든 누룩의 역가는?
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오렌지컴 |
2015-02-05 |
5445 |
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가입인사 드립니다.
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jun |
2015-01-31 |
4037 |
674 |
석임과 씨앗 술의 차이는?
[2]
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오렌지컴 |
2015-01-05 |
5804 |
673 |
발효후 온도?
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mssports |
2014-12-19 |
5663 |
672 |
저온 발효 질문
[1]
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오렌지컴 |
2014-12-07 |
5738 |
671 |
밑술 덧술 발효 온도 궁금합니다
[1]
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오렌지컴 |
2014-12-06 |
6728 |
670 |
술담는 방법 질문입니다.
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술 사랑 |
2014-12-05 |
5801 |
669 |
대나무 발 소독법 궁금?
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오렌지컴 |
2014-12-02 |
5991 |
668 |
덧술시기...
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바람따라.. |
2014-11-05 |
6059 |
667 |
가양주 막걸리 만드는법
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피리피리 |
2014-11-04 |
7544 |
666 |
해외에서 전통주빚기!
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스투찌 |
2014-10-29 |
4219 |
665 |
술향기가 진동을 하네요~~
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나이스박 |
2014-10-17 |
5218 |
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술이 걸쭉하게 된거같아요...
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공대생 |
2014-10-15 |
4724 |
663 |
발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요??
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술똑똑 |
2014-10-10 |
5396 |
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쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ)
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수오기 |
2014-10-09 |
3947 |
661 |
연잎주 질문?
[3]
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오렌지컴 |
2014-10-03 |
4434 |
660 |
막거리 레시피 한번 봐주세요
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오렌지컴 |
2014-10-02 |
4926 |
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효소나효모를어디서사나요???
[1]
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공대생 |
2014-10-01 |
5078 |
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삼양주 담갔습니다.
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미얄 |
2014-09-30 |
3975 |
657 |
밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우
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산에살다 |
2014-09-30 |
4923 |
656 |
석임과 밑술 궁금증
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오렌지컴 |
2014-09-29 |
5040 |
655 |
질문이요 ^^
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산에살다 |
2014-09-26 |
4162 |
654 |
현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요
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수오기 |
2014-09-26 |
4198 |
653 |
이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요
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수오기 |
2014-09-26 |
4473 |
652 |
이런것도 질문해도 될지 모르겠지만...
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공대생 |
2014-09-24 |
3581 |
651 |
쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다.
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오렌지컴 |
2014-09-23 |
4485 |
650 |
밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량?
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오렌지컴 |
2014-09-14 |
6383 |
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주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고...
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오렌지컴 |
2014-09-13 |
4504 |
648 |
삼선주에 관한 질문
[1]
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케이원 |
2014-09-12 |
3589 |
647 |
석탄주 빚고 싶네요.
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지량 |
2014-09-08 |
4595 |
646 |
쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다.
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푸른별 |
2014-09-03 |
6197 |
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검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요
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cycyoo99 |
2014-08-25 |
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책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요?
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허주영 |
2014-08-10 |
4500 |
맑은 술이 걸쭉하다는 것은 청주가 걸쭉하다는 것이죠??
아마도 당화력이 떨어져 포도당까지 가지 않은 당이
많은가보네요.
연구소 오시면 조금만 가지고오시죠.^^
어떤 상태인가를 봄 봐야 정확히 알 수 있을 것 같아요.
보통은 누룩의 상태가 좋지 않거나 찹쌀로 인해 점도가 강해진 것 같습니다.
맛 한 번 볼게요`~