단맛보다 신맛이... [1]

• 마중물
• 2008-12-17
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덧술중 신맛이 나면 실패한것으로 보면될까요? [1]

• synop
• 2021-03-05
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술 늦게 걸르면? [2]

• 제천인어공주
• 2012-07-02
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솔잎 넣고 삼양주하는 법 [1]

• 정정희
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알콜 도수 [4]

• 깡오리
• 2014-02-26
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저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2]

• 민속주
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막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. [4]

• 더블엑스
• 2008-04-13
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소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? [3]

• 아침에술한잔
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<b>[re] 복분자주 숙성 답변입니다. </b> [2]

• 酒人
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드뎌 누룩 제조하다... [6]

• 전통주 love
• 2009-03-23
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삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기 [1]

• 이미남
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류가향 질문 [1]

• 헤나
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• 내사랑
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삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. [3]

• 와이즈먼
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누룩에 관하여~~ [14]

• 한나다나
• 2007-10-19
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거르기 궁금증 [1]

• 키키요
• 2021-04-07
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쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1]

• 창힐
• 2015-04-14
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밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1]

• 우동국물
• 2015-11-18
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당화/발효 관련 문의. [1]

• 생기발랄
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술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1]

• 酒人
• 2006-02-28
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안녕하세요 전통주 초보자인데 궁금한게 있습니다 [2]

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술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;; [4]

• 연필꽂이
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학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2]

• 바이브가부릅니다술이야
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발효와 온도 [2]

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<b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2]

• 酒人
• 2007-11-10
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옥수수술 질문입니다~~ [1]

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밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1]

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삼양주 고두밥 덧술 후 22일 째 강한 알콜향 [1]

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[re] 석임 제조에 대하여

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효모에 대해... [2]

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