술빚기 질문과 답변

글 수 962

청주에 감미를 하는지 궁금합니다.

조회 수 4181 추천 수 0 2014.07.27 23:23:34
푸른별 *.220.121.19

안녕하세요!

 

언제나 도움되는 답변 감사합니다.

 

평소 막걸리에 꿀이나 담근 효소를 첨가해 다양한 맛을 내어 마시기도 합니다.

 

이런 식으로 칵테일로 마시기도 하구요.

 

그런데 막걸리를 거르기전 먼저 청주를 떠내잖아요?

 

이렇게 떠낸 청주도 꿀이나 효소등을 첨가해서 맛을 내기도 하는지 궁금해서요.

 

아무래도 청주에 다른 맛을 첨가하는게 어울릴까 싶은 생각이 들지만

 

이미  그렇게들 하시는지 모르겠다는 생각이 들어서요.

 

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340041/94b/trackback
목록

酒人

2014.07.28 09:01:08
*.228.35.18

안녕하세요.^^

청주는 순수하게 쌀과 물, 누룩만으로 빚어지는 술이라 생각하면 좋을 것 같습니다.
물론, 청주에 여러가지 효소나 꿀, 약재 등을 섞어 드시는 분들도 많이 있습니다.
기호식품이다보니 다양하게 즐기는 것이 당연하고요.

단지, 청주라는 용어가 의미를 가지려면 좀 더 순수하게 마실필요는 있겠죠~^^

즐거운 하루 보내세요. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
642 과하주에 관한 문의 [1] 케이원 2014-08-01 4845
641 식초용 막걸리를 담았읍니다 [1] mumu 2014-07-30 4209
640 산패한 술을 밑술 삼아 제조 중입니다. [1] 덕인주 2014-07-29 3851
» 청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-27 4181
638 삼양주 담는중입니다. [1] 소라 2014-07-25 3358
637 전통주 [1] yk 2014-07-25 3772
636 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 4683
635 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 4932
634 왜 생막걸리여야만 하나요? [2] mumu 2014-07-14 3660
633 발효중 끓어오를때 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-12 3427
632 술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-07-10 3312
631 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4601
630 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 4644
629 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3935
628 술로 술 빚기? [1] 케이원 2014-05-27 3344
627 인녕하세요. [1] sul4u 2014-05-08 3449
626 삼양주(불패주) 조언 부탁드립니다. [2] 케이원 2014-04-21 5378
625 동동주 한번더 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-04-15 4146
624 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 4452
623 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3828
622 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 3092
621 술거르는 시기? file [2] 나이스박 2014-04-03 5719
620 호산춘 처방 [1] yk 2014-04-03 3498
619 안녕하세요. [2] sul4u 2014-04-02 3485
618 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3830
617 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 3844
616 주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ [1] 강하주 2014-03-22 3381
615 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 4493
614 문의드립니다. [1] 푸른별 2014-03-21 3443
613 고맙습니다 [1] yk 2014-03-20 3260
612 누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ [1] 스투찌 2014-03-17 4030
611 이양주빚을때... [2] 강하주 2014-03-17 5404
610 좁쌀같은 덩어리 [2] yk 2014-03-16 3785
609 좋은 누룩은 어떤건가요? [2] 나이스박 2014-03-11 5552
608 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 4146
607 알콜 도수 [4] 깡오리 2014-02-26 6162
606 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 3974
605 호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ [1] 창힐 2014-02-24 4049
604 안녕하세요 오랜만에 접속 하였습니다 청주의 보관법에 대해서 여쭤볼려구요 [1] 건강=행복의 밑거름 2014-02-16 4234
603 술덧저어주기 질문이요 [1] 반애주가 2014-02-15 5035
목록
쓰기
XE Login