술빚기 질문과 답변

이양주에서 삼양주 사진

조회 수 6295 추천 수 0 2012.06.02 00:17:56

가르쳐 주신대로 했고 예감이 아주 좋습니다.  술맛도 괜찮았고 거의 2차 덧술 하자마자 좋은 반응과 예쁜 술 소리가 시작됐습니다.  

 

그리고 술덧 조금 유리병에 담았습니다. 발효 과정 공부에 도움이 될 것 같아서요 (우리 아이도 무척 재미있어 하고요)

 

다시 감사를 드리며...

 

삼양주.JPG

 


酒人

2012.06.04 07:38:49
*.74.136.95

유리병에 담으면 항상 조심하셔야합니다.

1. 일단 깨지는 것에 조심하세요. 일순간에...^^
2. 빛이 들어가면 갈변현상이 빨리 오게됩니다. 즉, 술 빛이 좋지 않아져요. ~

맛있게 빚으세요.~~^^

johnfrankl0

2012.06.04 20:43:23
*.52.77.102

네. 조심하겠습니다. 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
803 <b>누룩만들기 제 8장 &#8211; '젖산' 이야기</b> [2] 酒人 2007-11-19 6656
802 알콜 도수 [4] 깡오리 2014-02-26 6625
801 막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. file [4] 더블엑스 2008-04-13 6617
800 솔잎 넣고 삼양주하는 법 file [1] 정정희 2021-04-18 6615
799 덧술중 신맛이 나면 실패한것으로 보면될까요? [1] synop 2021-03-05 6614
798 삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3] 와이즈먼 2023-11-20 6613
797 술 늦게 걸르면? file [2] 제천인어공주 2012-07-02 6608
796 삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기 [1] 이미남 2019-07-02 6603
795 류가향 질문 file [1] 헤나 2020-12-28 6589
794 저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2] 민속주 2012-11-07 6577
793 소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? file [3] 아침에술한잔 2007-03-26 6562
792 드뎌 누룩 제조하다... [6] 전통주 love 2009-03-23 6556
791 <b>[re] 복분자주 숙성 답변입니다. </b> [2] 酒人 2007-07-05 6538
790 거르기 궁금증 [1] 키키요 2021-04-07 6531
789 신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2] 내사랑 2008-12-07 6518
788 밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1] 우동국물 2015-11-18 6513
787 안녕하세요 전통주 초보자인데 궁금한게 있습니다 [2] 마늘이 2022-05-26 6505
786 백국 관련해서 여쭤봅니다. [1] cheeze 2023-10-27 6504
785 삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다. [1] 썬연료 2023-11-22 6503
784 쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1] 창힐 2015-04-14 6502
783 누룩에 관하여~~ [14] 한나다나 2007-10-19 6484
782 발효와 온도 [2] 포수 2013-06-24 6483
781 당화/발효 관련 문의. [1] 생기발랄 2021-07-21 6475
780 씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1] PJC0405 2023-12-04 6473
779 술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1] 酒人 2006-02-28 6468
778 밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1] 오렌지컴 2014-09-14 6465
777 술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;; file [4] 연필꽂이 2020-10-31 6439
776 이양주를 제조중입니다. file [3] aladinn 2015-02-26 6424
775 학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2] 바이브가부릅니다술이야 2012-11-14 6424
774 삼양주 고두밥 덧술 후 22일 째 강한 알콜향 [1] 감금중 2020-12-20 6419
773 효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요? [1] 청주조아 2023-12-27 6407
772 옥수수술 질문입니다~~ [1] sujann00 2012-02-01 6404
771 효모에 대해... [2] sul4u 2013-06-28 6395
770 술 쉰내 [2] mekookbrewer 2021-06-02 6394
769 <b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2] 酒人 2007-11-10 6392
768 삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요? [1] 청주조아 2023-11-29 6364
767 [re] 석임 제조에 대하여 酒人 2009-12-29 6364
766 단양주 물의 양을 어느정도 해야하나요? file [1] 이탁배기 2019-05-30 6363
765 쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1] 미루 2008-02-24 6360
764 용수를 박았습니다. file 보리콩 2011-02-11 6351
XE Login