술빚기 질문과 답변

글 수 962

전통주

조회 수 3806 추천 수 0 2014.07.25 00:49:21
yk *.235.189.179

酒人님 안녕하세요.

질문이 두개 있는데요. 하나는 입국을 띄워서 술을 만들지 않고 누룩으로 전통적인 방법(술독에서 가르키는 방법)으로 막걸리나 청주를 만드는 공장이 서울근교나 아니면 지방에 있는지요? 두 번째 질문은 식당에서 자체소비용으로 막걸리나 청주를 만들어파는 곳이 있읍니까?

다름이 아니라 이번 九月에 약 3주간 한국여행을 갈려고 하는데 견학을 가고싶으서입니다. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340007/8d2/trackback
목록

酒人

2014.07.28 08:49:53
*.228.35.18

안녕하세요.^^

1. 서울근교는 잘 모르겠습니다. 그러나 그 이외의 지역에서는 누룩 만으로 술을 제조하는 곳은 이제 어렵지 않게 찾아볼 수 있습니다.

2. 음식점에서 자가용으로 제조한 것을 판매하는 것은 불법입니다. ^^ 그러나... 그런 곳이 몇군데 있어요.
서울 오시면 연락주세요. ^^

즐거운 하루 보내세요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
642 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 5301
641 밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요? [3] 두메 2009-02-04 5296
640 이화곡 활용 방법 [1] 오오오오 2021-03-11 5294
639 알콜농도측정도구 빅툴 2013-03-04 5291
638 순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^ [2] 적초 2009-05-29 5290
637 약 보름 전에 첫술 만들었는데 뭐가 잘못된 듯한데 조언 부탁드립니다. [4] 황금붕어 2009-09-09 5289
636 맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1] 맥걸리yo 2023-12-05 5282
635 전통주빚을때혐기성하는시기 [1] 전산할배 2020-10-25 5274
634 <b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b> [2] 酒人 2006-09-19 5274
633 누룩에도 알코올이 있나요? 빨간콩 2021-06-18 5271
632 이양주에서 삼양주로... [4] johnfrankl0 2012-05-31 5271
631 용수는 어디서 구하나요? [1] 글렌모렌지 2007-05-20 5271
630 석탄주를 만들엇는데 왜이런건지? [1] [1] 창힐 2012-08-23 5254
629 증류주로 뿌리주를...??? [1] 김진영 2007-12-27 5244
628 <b>피와 살이 되는 밑술법 2</b> [2] 酒人 2006-10-23 5238
627 엿술의 단맛은? [2] 농부의 아내 2009-03-17 5227
626 덧술하기에 관하여.... [4] 공주 2008-02-13 5224
625 <b>불패주, 왜 불패주인가.</b> 酒人 2008-10-04 5222
624 당화 효소와 관련된 질문입니다. [1] 교반기 2018-11-19 5216
623 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 5216
622 누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2] 비니 2010-12-06 5202
621 여과 중 술이 싱거워지는 이유와 예방법 [2] 酒人 2006-07-19 5201
620 외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3] mekookbrewer 2020-10-28 5195
619 전통주 기초강의 5. 누룩의 역활 酒人 2006-03-18 5193
618 류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2] mekookbrewer 2020-09-04 5187
617 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 5171
616 술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2] anakii 2013-10-24 5170
615 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5168
614 석탄주 [2] 하늘이랑 2019-01-20 5167
613 밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2] 이미남 2024-01-05 5157
612 약주라는 명칭의 유래 酒人 2005-09-06 5141
611 양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1] 양조가궁금해 2021-10-24 5140
610 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 5139
609 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 5132
608 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 5132
607 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 5131
606 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 5126
605 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 5122
604 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 5122
603 단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2] 연필꽂이 2020-08-05 5117
목록
쓰기
XE Login