술빚기 Q&A - 끓어 넘치기 일보직전...

글 수 962

끓어 넘치기 일보직전...

조회 수 5026 추천 수 2 2011.01.06 15:14:43

보리콩 *.81.171.100 http://www.suldoc.com/2598

방온도가 조금 낮아(평균 15도) 고두밥을 덜식히고 약간 따뜻할때

밑술에 넣었더니 무섭게 끓어 오르네요.

글을 쓰는 현재 조금씩 넘치고 있습니다.

이거 이대로 두어야 할지 조금 덜어내야 할지...

술덧의 양에 적당한, 매번 술을 빚었던 항아리인데 이렇게 차이가 나네요.

어찌되었든 먹을만한 술이 되었으면 좋겠습니다.^^

이 게시물을...

CIMG2756.WMV [File Size:1.75MB/Download:124]

엮인글 :: http://www.suldoc.com/board_qna/2598/566/trackback

2011.01.06 15:21:40
*.81.171.100

동영상은 바로 올라가지 않는군요.
지방방송도 조금 들어갔습니다.

2011.01.06 18:02:04
*.44.95.130

청명하게 끓고 있네요. ^^

보통 이산화탄소가 발생해 빠지는 구멍이 많이 있으면 좀 올라왔다 다시 내려 갑니다. 동영상을 보면 더 이상 끓어 넘치지는 않을 것 같고요. 그대로 두면 좋을 것 같습니다.

맛 좋은 술 나왔으면 좋겠네요.^^

2011.01.07 10:35:02
*.81.199.90

조금 넘치고 말겠지 했는데 계속해서 넘치기에 술덧을
조금 덜어냈습니다.
이제 역한냄새는 나지않고 조금씩 좋은 향기가 올라오네요.^^

List of Articles

번호	제목	글쓴이	날짜	조회 수
산막일까요? [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 조회 수 5159
전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 조회 수 5154
술덧저어주기 질문이요 [1] 반애주가 2014-02-15 조회 수 5153
동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 조회 수 5147
<b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 조회 수 5143
밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2] 배꼭지 2020-12-25 조회 수 5142
술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 조회 수 5131
삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. [2] 장돌뱅이 2019-05-13 조회 수 5128
밑술이 끓어넘쳤습니다 [1] synop 2015-06-09 조회 수 5127
제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 조회 수 5127
누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 조회 수 5125
찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 조회 수 5124
곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 조회 수 5123
쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 조회 수 5111
<b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 조회 수 5108
술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 조회 수 5108
송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 조회 수 5105
어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 조회 수 5091
양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 조회 수 5089
발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 조회 수 5085
누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 조회 수 5076
누룩을 사용해도 될까요???? [1] 얄리야리 2021-01-19 조회 수 5075
제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 조회 수 5072
<b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 조회 수 5067
삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비... 창힐 2012-06-24 조회 수 5064
누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 조회 수 5064
막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 조회 수 5056
예쁘게 끓는술 2탄 [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 조회 수 5052
오미자주를 담고 있습니다. [2] 하제 2012-04-29 조회 수 5049
<포도막걸리> 채주해도 될까요 빵순이 2010-11-22 조회 수 5047
쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 조회 수 5035
삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 조회 수 5035
맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 조회 수 5034
최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 조회 수 5032
효모실험에관해서 [1] [1] 고마선 2012-05-17 조회 수 5027
끓어 넘치기 일보직전... [3] 보리콩 2011-01-06 조회 수 5026
술을 사먹지 왜 만들어 먹어요?? 酒人 2006-01-13 조회 수 5021
덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 조회 수 5020
술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 조회 수 5017
딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 조회 수 5016

번호

제목

글쓴이

날짜

조회 수