술빚기 질문과 답변

글 수 963

증류주 보관법...

조회 수 5618 추천 수 0 2016.03.24 10:26:28
도리버섯 *.217.217.26

증류주 보관법을 알고 싶은데요.

시중에서 파는 증류주 말고 직접 담가서 먹는 증류주의 보관법과

병에 밀봉했을 때 유효 기간이 얼마쯤 되는지 알고 싶습니다 ㅠㅠ

 

(제가 일하는 곳에서 어떤 분이 물어보셨는데, ㅠㅠ 아는 방법이 없어서 이렇게 요청드립니다.)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/410101/33b/trackback
목록

酒人

2016.04.04 11:04:51
*.234.113.218

추천
1
비추천
0
증류주는 가능하면 실온 보관하시는 것이 좋습니다.
도수가 높아 저장성이 좋기 때문에 유효기간을 따로 잡아 놓지 않고 있습니다.
중국의 오랜 증류주가 100년이 넘은 것도 있으니 증류주의 저장성은 용기에 문제가 생기지 않는 한
끝이 없다 하겠네요. 그러나 이렇게 오래 보관하면 증발을 하기 때문에 술 양이 즐어들게 됩니다.
하늘이 다 마시기 전에 마셔야겠지요^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
683 호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다. file charlie 2022-01-14 5592
682 전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올 酒人 2006-03-17 5591
681 단양주 신맛 [1] 시골술쟁이 2018-09-15 5589
680 제맘대로 단양주? [2] 오야봉 2009-03-20 5589
679 밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2] 이미남 2024-01-05 5587
678 술담는 방법 질문입니다. [2] 술 사랑 2014-12-05 5585
677 삼양주(불패주) 조언 부탁드립니다. [2] 케이원 2014-04-21 5584
676 이양주빚을때... [2] 강하주 2014-03-17 5583
675 오양주 효모 [4] mekookbrewer 2020-12-22 5571
674 안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3] 고수가되고싶다 2023-12-31 5567
673 이양주 덧술 문의드립니다 [1] 막이 2021-08-26 5561
672 삼양주 담다가 ... 문제가 생겼습니다. ㅠㅠ [2] 곡향 2015-08-20 5560
671 밥통으로 고두밥을 지을수 있을까요? mekookbrewer 2021-11-18 5552
670 술거르는시기가 언제쯤인가요? file [3] 우리술이좋아 2009-12-01 5547
669 시루째 고두밥을 식히는 이유 酒人 2006-03-08 5546
668 술끓는 소리의 차이점 file [2] 바람의딸 2012-04-22 5545
667 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5536
666 밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요 file [1] 瑞香 2017-03-19 5535
665 전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을 [3] 술빚는요리사 2020-07-07 5531
664 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5527
663 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 5526
662 소주만들기 조언 부탁드립니다 [1] 알려줄께 2020-11-07 5525
661 냉장보관 유통기한 및 동전춘 만들기 [1] 엄대장 2012-04-06 5525
660 단맛과 도수가 높은 술 [1] 케팔로스 2018-09-18 5519
659 복분자주나 딸기주 담그는 법. 석탄주 2008-09-22 5518
658 막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요? 에옹데옹 2021-06-11 5508
657 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 5505
656 누룩구입에 대해서 질문드립니다. [2] 비설 2008-12-05 5501
655 덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1] 오늘같은내일 2020-10-18 5499
654 24일이 지났습니다. [2] 막걸남 2011-03-26 5496
653 <b>누룩만들기 제 4장 &#8211; 누룩 밟기</b> [5] 酒人 2007-10-24 5496
652 <b>누룩만들기 제 3장 &#8211; 성형하기</b> [1] 酒人 2007-10-23 5477
651 침출주 담글때 주의해야 할 것들은?? 酒人 2006-01-12 5475
650 증류기 파는곳 없을까요. [2] 호랭이 2009-09-15 5469
649 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 5459
648 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 5459
647 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 5443
646 [re] 김태원님 보세요.~ [5] 酒人 2006-04-25 5442
645 이화곡 활용 방법 [1] 오오오오 2021-03-11 5436
644 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 5432
목록
쓰기
XE Login