누룩에 관하여~~ [14]

• 한나다나
• 2007-10-19
• 조회 수 6317

현미 막걸리 봐 주세요 ㅠ ㅠ [1]

• 瑞香
• 2015-07-01
• 조회 수 6314

이양주가 익는중 문제가 생겨 문의 드립니다! [5]

• 이규민
• 2018-06-05
• 조회 수 6295

덧술중 신맛이 나면 실패한것으로 보면될까요? [1]

• synop
• 2021-03-05
• 조회 수 6292

삼양주 쓴 뒷맛 [4]

• mekookbrewer
• 2020-09-22
• 조회 수 6284

만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다 [1]

• Binmo
• 2023-09-11
• 조회 수 6278

밑술을 찹쌀로 해버렸는데... [2]

• 산에살다
• 2016-06-11
• 조회 수 6268

솔잎 넣고 삼양주하는 법 [1]

• 정정희
• 2021-04-18
• 조회 수 6247

알콜 도수 [4]

• 깡오리
• 2014-02-26
• 조회 수 6238

<b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2]

• 酒人
• 2007-11-10
• 조회 수 6235

쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1]

• 미루
• 2008-02-24
• 조회 수 6204

술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1]

• 酒人
• 2006-02-28
• 조회 수 6196

안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다! [1]

• 희진
• 2023-10-09
• 조회 수 6187

류가향 질문 [1]

• 헤나
• 2020-12-28
• 조회 수 6186

옥수수술 질문입니다~~ [1]

• sujann00
• 2012-02-01
• 조회 수 6183

학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2]

• 바이브가부릅니다술이야
• 2012-11-14
• 조회 수 6174

삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기 [1]

• 이미남
• 2019-07-02
• 조회 수 6152

막걸리의 절묘하고 복잡한 맛. [1]

• alpha
• 2012-01-27
• 조회 수 6143

쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1]

• 창힐
• 2015-04-14
• 조회 수 6135

콩이 들어가는 술에 대해 궁금합니다 [2]

• 집중호우
• 2007-12-07
• 조회 수 6134

생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다 [1]

• Jack39
• 2023-10-21
• 조회 수 6133

거르기 궁금증 [1]

• 키키요
• 2021-04-07
• 조회 수 6131

[re] 석임 제조에 대하여

• 酒人
• 2009-12-29
• 조회 수 6129

용수를 박았습니다.

• 보리콩
• 2011-02-11
• 조회 수 6124

술 온도와 맛의 변화 [2]

• 시작은 천천히
• 2012-03-30
• 조회 수 6119

마늘술을 담글수 있을까? [3]

• 내사랑
• 2008-10-12
• 조회 수 6100

당화/발효 관련 문의. [1]

• 생기발랄
• 2021-07-21
• 조회 수 6098

밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1]

• 우동국물
• 2015-11-18
• 조회 수 6082

이양주에서 삼양주 사진 [2]

• johnfrankl0
• 2012-06-02
• 조회 수 6077

술 거르는 시기 [2]

• 내사랑
• 2008-11-24
• 조회 수 6066

술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;; [4]

• 연필꽂이
• 2020-10-31
• 조회 수 6061

밑술에서 쌀죽과 범벅에 가수량? [1]

• 오렌지컴
• 2014-09-14
• 조회 수 6059

삼양주 빚을때 1차 2차 덧술의 선택은?

• 원삼규
• 2007-01-06
• 조회 수 6055

전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화

• 酒人
• 2005-11-19
• 조회 수 6049

삼양주 고두밥 덧술 후 22일 째 강한 알콜향 [1]

• 감금중
• 2020-12-20
• 조회 수 6036

이양주를 제조중입니다. [3]

• aladinn
• 2015-02-26
• 조회 수 6035

발효와 온도 [2]

• 포수
• 2013-06-24
• 조회 수 6030

초산균(초산발효)의 침입을 막자.

• 酒人
• 2006-05-27
• 조회 수 6028

단양주 질문있습니다. [1]

• hctor
• 2023-10-11
• 조회 수 6027

술 쉰내 [2]

• mekookbrewer
• 2021-06-02
• 조회 수 6008