961 |
막걸리 산미
[1]
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맑고달고시고 |
2024-04-24 |
3589 |
960 |
삼양주 질문
[1]
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맑고달고시고 |
2024-04-24 |
3522 |
959 |
술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요?
[1]
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청주조아 |
2024-04-23 |
3445 |
958 |
멥쌀 삼양주와 찹쌀 삼양주의 차이
[2]
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술빚기가좋아 |
2024-04-10 |
3776 |
957 |
삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다.
[1]
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술조앙 |
2024-03-29 |
3613 |
956 |
멥쌀 삼양주 채주 시기
[2]
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술빚기가좋아 |
2024-03-27 |
3711 |
955 |
[선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요?
[1]
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시골필부 |
2024-03-15 |
3738 |
954 |
삼양주 1차 덧술 후 신맛
[2]
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꺄초쇌두 |
2024-03-06 |
3859 |
953 |
삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다.
[1]
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꿈길 |
2024-02-28 |
3719 |
952 |
곰팡이가 맞나요?
[1]
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고래고래솨악 |
2024-02-23 |
3841 |
951 |
삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다
[4]
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나라랑 |
2024-01-24 |
4030 |
950 |
삼양주 관련해서 질문드립니다
[1]
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와이즈먼 |
2024-01-18 |
4278 |
949 |
밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠?
[2]
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이미남 |
2024-01-05 |
4546 |
948 |
안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다.
[3]
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고수가되고싶다 |
2023-12-31 |
4477 |
947 |
효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요?
[1]
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청주조아 |
2023-12-27 |
4719 |
946 |
맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요
[1]
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맥걸리yo |
2023-12-05 |
4646 |
945 |
씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요
[1]
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PJC0405 |
2023-12-04 |
4843 |
944 |
삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요?
[1]
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청주조아 |
2023-11-29 |
4706 |
943 |
삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다.
[1]
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썬연료 |
2023-11-22 |
4860 |
942 |
삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다.
[3]
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와이즈먼 |
2023-11-20 |
5040 |
941 |
백국 관련해서 여쭤봅니다.
[1]
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cheeze |
2023-10-27 |
4954 |
940 |
생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다
[1]
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Jack39 |
2023-10-21 |
5360 |
939 |
단양주 질문있습니다.
[1]
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hctor |
2023-10-11 |
5273 |
938 |
안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다!
[1]
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희진 |
2023-10-09 |
5394 |
937 |
안녕하세요. 제 술 상태 문의 드립니다.(감사합니다)
[1]
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안녕핫세요 |
2023-09-15 |
5861 |
936 |
만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다
[1]
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Binmo |
2023-09-11 |
5480 |
935 |
얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다.
[2]
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준열바 |
2023-08-14 |
5684 |
934 |
저온 발효 외부, 품온 온도 문의
[1]
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머쓱타드 |
2023-08-12 |
5655 |
933 |
안녕하세요 삼양주 빚고 있는데 층분리에 관하여 질문 올립니다
[2]
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초보술빚기 |
2023-07-11 |
6078 |
932 |
저온숙성중 맛의 변화
[2]
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Kimeric |
2023-06-29 |
6522 |
931 |
누룩 보관기간
[1]
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파랑보라 |
2023-05-31 |
6529 |
930 |
층분리가 안되는데 어떻게 하면 될까요?
[1]
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주미 |
2023-05-30 |
6729 |
929 |
술덧 위에 이게 뭘까요??
[3]
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자두맛사탕 |
2023-05-23 |
7616 |
928 |
이양주 덧술 후 기포가 사라진 문제 ㅠㅠ
[1]
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오포 |
2023-04-16 |
6906 |
927 |
양조 과정 중 여러가지 여쭤봅니다!
[3]
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희진 |
2023-04-13 |
7382 |
926 |
죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?
[1]
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류슈뮤 |
2023-04-05 |
7034 |
925 |
탁주를 만드는 중 여러가지 궁금한점이 생겨서 여쭤봅니다.
[1]
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희진 |
2023-03-21 |
6449 |
924 |
삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다
[1]
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희진 |
2023-03-10 |
6970 |
923 |
직접 빚는 누룩 질문드립니다
[3]
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Kimeric |
2023-03-06 |
6076 |
922 |
술 다 익은 정도 확인 방법
[1]
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난소녀다 |
2023-02-14 |
6656 |
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.