초산균(초산발효)의 침입을 막자.

• 酒人
• 2006-05-27
• 조회 수 5945

덧술중 신맛이 나면 실패한것으로 보면될까요? [1]

• synop
• 2021-03-05
• 조회 수 5929

삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다 [1]

• 희진
• 2023-03-10
• 조회 수 5920

전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화

• 酒人
• 2005-11-19
• 조회 수 5911

현미 막걸리 봐 주세요 ㅠ ㅠ [1]

• 瑞香
• 2015-07-01
• 조회 수 5909

알콜 70% 감홍로주 [6]

• 酒人
• 2006-05-14
• 조회 수 5900

이 막은 무엇인가요? [1]

• 미고자라드
• 2007-06-14
• 조회 수 5889

술을 빚다 보면 이런일도 있지요. [2]

• 酒人
• 2006-03-04
• 조회 수 5882

이양주가 익는중 문제가 생겨 문의 드립니다! [5]

• 이규민
• 2018-06-05
• 조회 수 5879

석탄주 덧술시기와 저어주기관한 질문... [1]

• 나무그늘
• 2009-11-12
• 조회 수 5872

집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요? [3]

• 관리자
• 2006-02-07
• 조회 수 5870

단호박술을 담어 보고 싶은데요 [1]

• 보리알맹이
• 2011-09-29
• 조회 수 5868

이양주에서 삼양주 사진 [2]

• johnfrankl0
• 2012-06-02
• 조회 수 5866

알콜 도수 [4]

• 깡오리
• 2014-02-26
• 조회 수 5864

밑술을 찹쌀로 해버렸는데... [2]

• 산에살다
• 2016-06-11
• 조회 수 5860

삼양주 쓴 뒷맛 [4]

• mekookbrewer
• 2020-09-22
• 조회 수 5847

솔잎 넣고 삼양주하는 법 [1]

• 정정희
• 2021-04-18
• 조회 수 5838

전통중[서 증류소주 제조방법이랑 증류소주 만든 후 좋은 숙성방법좀 부탁합니다. [1]

• 약초맨
• 2013-06-24
• 조회 수 5837

이양주 덧술 후 기포가 사라진 문제 ㅠㅠ [1]

• 오포
• 2023-04-16
• 조회 수 5820

밥으로 술을 빚을때....물의양은? [4]

• 아리랑
• 2012-03-12
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게시판 성격이랑 맞지 않는 질문일수도 있는데요 [1]

• 반야
• 2011-11-21
• 조회 수 5810

밑술 냄새에 대해서 질문입니다. [1]

• 비니
• 2010-12-15
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누룩 메달아놓기 [2]

• hedge
• 2011-04-26
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밑술 쌀가루에 대해서 [1]

• 조영철
• 2008-04-16
• 조회 수 5796

불패주 알코올 도수 낮추기 [1]

• yk
• 2013-11-30
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밀가루 사용에 관하여 [2]

• 우정
• 2007-07-04
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류가향 질문 [1]

• 헤나
• 2020-12-28
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[re] <b>밑술의 맛은 ?</b>

• 酒人
• 2006-11-03
• 조회 수 5749

삼지구엽주 ?

• 녹야
• 2008-08-08
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<b>술을 빚는 세 가지 방법</b> [2]

• 酒人
• 2008-04-07
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거르기 궁금증 [1]

• 키키요
• 2021-04-07
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술이새콤하네요 [4]

• 향온주만들어보고싶다
• 2009-05-04
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당화/발효 관련 문의. [1]

• 생기발랄
• 2021-07-21
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쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1]

• 창힐
• 2015-04-14
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고구마술 담그기 1(재료준비) [1]

• 도사
• 2008-10-22
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삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기 [1]

• 이미남
• 2019-07-02
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술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;; [4]

• 연필꽂이
• 2020-10-31
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전통주 기초강의 3. 효소와 효모

• 酒人
• 2006-03-17
• 조회 수 5686

막걸리가 셔요 ㅜ [1]

• 막걸리조
• 2010-02-16
• 조회 수 5684

밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1]

• 우동국물
• 2015-11-18
• 조회 수 5676