술빚기 질문과 답변

처음 술을 만들어 봅니다.

조회 수 3149 추천 수 0 2019.04.09 12:46:49

귀리를 이용하여 탁주(막걸리)를 만들어보려 합니다.


찾아보니 당화와 알콜화 되는 부분이 중요한 것 같은데..


최대한 제조시 실패율이 낮은 것을 이용하여 만들고 싶습니다.


입국, 쌀누룩, 밀누룩 중에 어떤것을 이용하는 것이 좋을까요?


이외에도 추가적으로 첨가되야하는 재료가 있으면 알려주시면 감사하겠습니다.


만들때 주의해야 하는 사항 같은것도 알려주시면 정말 감사하겠습니다.


부탁드리겠습니다...

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

삼양주 고두밥 추가

에탄올 만들기! secret [2]

누룩에 대한 질문입니다. secret [1]

와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret

[re] 답변입니다. ^^ secret

  • 酒人
  • 2008-07-02
  • 조회 수 578

누룩에 대한 질문입니다. secret

[re] 답변입니다. secret [2]

  • 酒人
  • 2006-05-08
  • 조회 수 1083

구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.?

복분자주 질문합니다 ^^* [1]

답변주셔서감사~!!!

  • 0심이
  • 2010-10-03
  • 조회 수 2815

진상주 질문입니다. [1]

두견주 질문드립니다. [1]

질문 드립니다. [1]

물관련질문입니다.

술독 문의 드립니다 [1]

  • 대암
  • 2007-01-28
  • 조회 수 2945

용수는언제박나요?

  • 0심이
  • 2010-09-11
  • 조회 수 2948

딸내미와 아들녀석이... file [2]

질문드립니다. [1]

<b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file

  • 酒人
  • 2006-05-16
  • 조회 수 3035

술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1]

여과를할려면,, [1]

저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1]

부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1]

삼양주 관련 질문 드려요 [1]

  • 렝오
  • 2020-04-25
  • 조회 수 3107

삼선주 문의 [1]

질문드릴게요~ [3]

  • sswe13
  • 2018-12-17
  • 조회 수 3118

안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4]

  • 예술
  • 2020-02-27
  • 조회 수 3118

<b>약주란 무엇인가.</b>

  • 酒人
  • 2006-07-28
  • 조회 수 3119

석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2]

안녕하세요. [1]

  • sul4u
  • 2014-04-04
  • 조회 수 3141

처음 술을 만들어 봅니다.

복분자주 궁금한게 더있습니다. [2]

애주를 빚고싶습니다. [1]

전통주 되살리기

처음 빚어본 술맛?? [2]

술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1]

과하주 질문이요 [1]

쌀과 관련한 질문입니다. [1]

  • 할매
  • 2010-06-09
  • 조회 수 3187

술에 가향하는 방법이 궁금합니다.

친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1]

  • 봉슈
  • 2017-08-05
  • 조회 수 3204
XE Login