술빚기 질문과 답변

잡곡밥 술이 될까요??

조회 수 4228 추천 수 0 2020.06.23 16:58:25

요즘 날씨가 더워서  밑술을 담근 항아리를 찬물에 넣어 두었습니다.


온도는 23~25도 사이 왔다갔다하네요.


덧술을 잡곡밥으로 해볼까하는데 가능할까요??


도원

2020.06.24 19:23:51
*.149.116.45

가능은 합니다. 가능하고 술도 됩니다.
다만 어떤 잡곡인지는 모르겟지만 발효 되는 곡이 있고 안 되는 곡이 있기에 발효 되지 않은 곡은 거를 때 그대로 배출 되겠지요. 어떤게 안 되는지 확인도 해보실겸 한번 해보시는 걸 추천드립니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
722 도수가 낮아요 [2] 버지니아 2020-01-29 3904
721 <b>진상주(進上酒)에 대하여(수정)</b> 酒人 2006-08-21 3906
720 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3909
719 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3914
718 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3921
717 이화주 씨앗술이나 밑술 mekookbrewer 2020-08-05 3923
716 동동주 무작정 따라하기 문의 [2] 술이조아 2010-03-29 3929
715 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3939
714 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3951
713 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3953
712 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3960
711 초일주에 대해 질문있습니다. [3] synop 2015-05-07 3960
710 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3961
709 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3961
708 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 3962
707 산패한 술을 밑술 삼아 제조 중입니다. [1] 덕인주 2014-07-29 3971
706 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3973
705 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3974
704 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3975
703 [re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] 민속주 2012-07-15 3978
702 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 3980
701 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3984
700 왜 그런가요? [2] mumu 2013-04-22 3985
699 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3985
698 궁금한 점 몇 가지... 김태원 2006-04-25 3991
697 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3993
696 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3994
695 질문을 자주해서 죄송 [3] 우리술이좋아 2009-11-10 4000
694 실패한것 같습니다. 오야봉 2009-03-14 4013
693 멥쌀술 질문이요 [1] [1] 반애주가 2012-08-13 4017
692 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 4018
691 <b>술의 양 크게 늘리는 방법</b> 酒人 2006-12-12 4023
690 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 4025
689 술독 입구 봉하는거요,, [2] 산우 2007-04-27 4029
688 솔잎으로 누룩을 만들어도 되나요? [1] 새로미 2010-03-01 4036
687 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 4038
686 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 4041
685 단호박술 거르는 시기 궁금합니닷. file [2] 바다뜰 2019-11-11 4042
684 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 4043
683 전통주 기초강의 1. 술이란 酒人 2006-03-17 4047
XE Login