술빚기 질문과 답변

글 수 963

청주에 감미를 하는지 궁금합니다.

조회 수 4313 추천 수 0 2014.07.27 23:23:34
푸른별 *.220.121.19

안녕하세요!

 

언제나 도움되는 답변 감사합니다.

 

평소 막걸리에 꿀이나 담근 효소를 첨가해 다양한 맛을 내어 마시기도 합니다.

 

이런 식으로 칵테일로 마시기도 하구요.

 

그런데 막걸리를 거르기전 먼저 청주를 떠내잖아요?

 

이렇게 떠낸 청주도 꿀이나 효소등을 첨가해서 맛을 내기도 하는지 궁금해서요.

 

아무래도 청주에 다른 맛을 첨가하는게 어울릴까 싶은 생각이 들지만

 

이미  그렇게들 하시는지 모르겠다는 생각이 들어서요.

 

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340041/e2b/trackback
목록

酒人

2014.07.28 09:01:08
*.228.35.18

안녕하세요.^^

청주는 순수하게 쌀과 물, 누룩만으로 빚어지는 술이라 생각하면 좋을 것 같습니다.
물론, 청주에 여러가지 효소나 꿀, 약재 등을 섞어 드시는 분들도 많이 있습니다.
기호식품이다보니 다양하게 즐기는 것이 당연하고요.

단지, 청주라는 용어가 의미를 가지려면 좀 더 순수하게 마실필요는 있겠죠~^^

즐거운 하루 보내세요. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
723 질문이요 ^^ [2] 산에살다 2014-09-26 3906
722 좁쌀같은 덩어리 [2] yk 2014-03-16 3907
721 전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요. [1] 연이김 2018-09-30 3907
720 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3909
719 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3917
718 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3922
717 이화주 씨앗술이나 밑술 mekookbrewer 2020-08-05 3926
716 동동주 무작정 따라하기 문의 [2] 술이조아 2010-03-29 3931
715 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3942
714 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3952
713 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3957
712 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3960
711 초일주에 대해 질문있습니다. [3] synop 2015-05-07 3960
710 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3961
709 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3962
708 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 3966
707 산패한 술을 밑술 삼아 제조 중입니다. [1] 덕인주 2014-07-29 3971
706 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3974
705 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3976
704 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3978
703 [re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] 민속주 2012-07-15 3979
702 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 3981
701 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3984
700 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3986
699 왜 그런가요? [2] mumu 2013-04-22 3987
698 궁금한 점 몇 가지... 김태원 2006-04-25 3991
697 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3996
696 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3998
695 질문을 자주해서 죄송 [3] 우리술이좋아 2009-11-10 4000
694 실패한것 같습니다. 오야봉 2009-03-14 4013
693 멥쌀술 질문이요 [1] [1] 반애주가 2012-08-13 4017
692 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 4020
691 <b>술의 양 크게 늘리는 방법</b> 酒人 2006-12-12 4024
690 술독 입구 봉하는거요,, [2] 산우 2007-04-27 4029
689 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 4029
688 솔잎으로 누룩을 만들어도 되나요? [1] 새로미 2010-03-01 4037
687 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 4038
686 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 4044
685 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 4045
684 단호박술 거르는 시기 궁금합니닷. file [2] 바다뜰 2019-11-11 4047
목록
쓰기
XE Login