술빚기 질문과 답변

글 수 963

안녕하세요.

조회 수 3231 추천 수 0 2014.04.04 10:30:21
sul4u *.231.62.90

단양주로 막걸리를 만들어

걸러서 냉장고에 숙성시킬때 

어느정도의 시간을 숙성시키는 것이 제일 맛이 있을까요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/135439/e34/trackback
목록

酒人

2014.04.09 22:37:37
*.32.96.174

막걸리는 숙성시키는 것 보다는 빨리 마시는 것이 좋아요.

숙성을 오래 시키면 술이 점점 떫어지게 됩니다.

술을 보관하면서 시간을 두고 하나씩 드셔보세요. 자신의 입맛에 가장 적합한

숙성시기를 찾아야 합니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

처음 술을 만들어 봅니다.

애주를 빚고싶습니다. [1]

처음 빚어본 술맛?? [2]

자료 요청합니다. [1] [3]

친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1]

  • 봉슈
  • 2017-08-05
  • 조회 수 3331

물에 담근 누룩 어떻게 하나요? [1]

훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~

알코올 발효 질문있습니다. [2]

멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1]

<b>겨울 술빚기의 기본</b>

  • 酒人
  • 2007-01-23
  • 조회 수 3350

불패주 밑술할때 찹쌀로 하면 주방문을 수정해야될까요? [1]

  • 준우
  • 2020-06-06
  • 조회 수 3357

혹시.. 전통주 배우는 프로그램은 없는지요...?

누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요?

밑술후 초코색?층이 져요 [1]

삼선주에 관한 질문 [1]

이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1]

누룩의 발효력 확인 [1]

알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1]

  • Heron
  • 2018-03-01
  • 조회 수 3383

고두밥과 술 발효와의 관계는?

술 량이 적은것 같아서요~ [2]

  • 두메
  • 2010-02-05
  • 조회 수 3390

누룩 관련 질문입니다 [1]

우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2]

고맙습니다 [1]

  • yk
  • 2014-03-20
  • 조회 수 3401

[re] 답변입니다. [1]

  • 酒人
  • 2006-10-31
  • 조회 수 3408

올 추석에는 [1]

궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2]

  • 瑞香
  • 2017-03-26
  • 조회 수 3411

삼백주가 궁금합니다. [3]

문의드립니다. [1]

안녕하세요~질문이있습니다 [1]

서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술하였는데..

질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3]

  • 두메
  • 2007-02-13
  • 조회 수 3428

또 질문합니다. [2]

술은 담았는디 [1]

酒人님께 여쭙니다. [1]

술빚기 관련하여 질문이 있습니다. [1]

  • 강곤
  • 2019-12-09
  • 조회 수 3441

하수오주?

온도조절? [2]

문의 드립니다 [1]

  • 녹야
  • 2009-10-14
  • 조회 수 3452

신도주 질문입니다 file [1]

소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님)

  • 酒人
  • 2006-08-17
  • 조회 수 3454
목록
쓰기
XE Login