963 |
약주라는 명칭의 유래
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酒人 |
2005-09-06 |
5685 |
962 |
전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화
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酒人 |
2005-11-19 |
6340 |
961 |
누룩만으로 술이 될까?
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酒人 |
2006-01-12 |
5292 |
960 |
침출주 담글때 주의해야 할 것들은??
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酒人 |
2006-01-12 |
5645 |
959 |
집에서 술 빚는 것이 힘든가요??
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酒人 |
2006-01-12 |
5381 |
958 |
술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??
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酒人 |
2006-01-13 |
5246 |
957 |
일반 가정에의 항아리 소독법은??(증기법)
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酒人 |
2006-01-21 |
18796 |
956 |
집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요?
[3]
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관리자 |
2006-02-07 |
6221 |
955 |
전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다.
[3]
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酒人 |
2006-02-17 |
5091 |
954 |
당화인가 발효인가??
[2]
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酒人 |
2006-02-20 |
7891 |
953 |
술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미
[1]
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酒人 |
2006-02-28 |
6500 |
952 |
정신없이 글을 쓰다보니...
[2]
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酒人 |
2006-03-03 |
4258 |
951 |
술을 빚다 보면 이런일도 있지요.
[2]
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酒人 |
2006-03-04 |
6284 |
950 |
시루째 고두밥을 식히는 이유
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酒人 |
2006-03-08 |
5715 |
949 |
역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다.
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관리자 |
2006-03-11 |
4000 |
948 |
소나무에 막걸리를 주면 잘자란다?
[2]
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酒人 |
2006-03-12 |
11162 |
947 |
전통주 기초강의 1. 술이란
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酒人 |
2006-03-17 |
4238 |
946 |
전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올
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酒人 |
2006-03-17 |
5775 |
945 |
전통주 기초강의 3. 효소와 효모
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酒人 |
2006-03-17 |
6065 |
944 |
전통주 기초강의 4. 단발효와 복발효
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酒人 |
2006-03-17 |
7241 |
943 |
전통주 기초강의 5. 누룩의 역활
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酒人 |
2006-03-18 |
5434 |
942 |
전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주
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酒人 |
2006-03-18 |
5343 |
941 |
전통주 기초강의 8. 양조의 공정
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酒人 |
2006-03-27 |
4848 |
940 |
전통주 기초강의 9. 단양주와 이양주
[1]
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酒人 |
2006-03-30 |
7453 |
939 |
전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가.
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酒人 |
2006-03-31 |
4541 |
938 |
술빚기 기초강의 1. 술의 선택
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酒人 |
2006-04-04 |
5129 |
937 |
술빚기 기초강의 2. 도구의 선택
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酒人 |
2006-04-04 |
4295 |
936 |
김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다.
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酒人 |
2006-04-07 |
4351 |
935 |
술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기
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酒人 |
2006-04-08 |
4746 |
934 |
오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다.
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酒人 |
2006-04-12 |
4345 |
933 |
전통주 기초강의 4. 쌀을 불리는 이유
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酒人 |
2006-04-18 |
7625 |
932 |
<b>생쌀 발효법 그 진실은</b>
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酒人 |
2006-04-19 |
9693 |
931 |
질문 드립니다.
[2]
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김강훈 |
2006-04-24 |
4761 |
930 |
궁금한 점 몇 가지...
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김태원 |
2006-04-25 |
4157 |
929 |
[re] 김태원님 보세요.~
[5]
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酒人 |
2006-04-25 |
5625 |
928 |
현미 쌀 타피오카 절감 등의 전분가
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酒人 |
2006-04-27 |
4290 |
927 |
인사동 축제에 사용할 유리병
[5]
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酒人 |
2006-04-29 |
5255 |
926 |
<b>효모랑 대화하면 술빚는게 즐겁다.</b>
[1]
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酒人 |
2006-05-02 |
11893 |
925 |
전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효.
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酒人 |
2006-05-04 |
4294 |
924 |
<b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b>
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酒人 |
2006-05-08 |
4704 |