843 |
술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;;
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연필꽂이 |
2020-10-31 |
6278 |
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외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명
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mekookbrewer |
2020-10-28 |
5446 |
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전통주빚을때혐기성하는시기
[1]
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전산할배 |
2020-10-25 |
5557 |
840 |
쌀 누룩 질문
[5]
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택현 |
2020-10-19 |
4266 |
839 |
덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요?
[1]
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오늘같은내일 |
2020-10-18 |
5634 |
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항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요?
[4]
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선선 |
2020-10-02 |
5140 |
837 |
범벅에 사용하는 쌀가루 습식? 건식?
[3]
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연필꽂이 |
2020-09-29 |
6051 |
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삼양주 쓴 뒷맛
[4]
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mekookbrewer |
2020-09-22 |
6545 |
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전통주 청주와 탁주 사용법
[2]
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mekookbrewer |
2020-09-12 |
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안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요
[1]
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플라타너스 |
2020-09-04 |
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류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다!
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mekookbrewer |
2020-09-04 |
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누룩 관련 질문입니다
[1]
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김우치 |
2020-09-01 |
3517 |
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오양주 밀가루 넣는방법
[2]
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mekookbrewer |
2020-08-18 |
6042 |
830 |
과하주 질문이요
[1]
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반애주가 |
2020-08-14 |
3405 |
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단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;;
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연필꽂이 |
2020-08-05 |
5358 |
828 |
이화주 씨앗술이나 밑술
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mekookbrewer |
2020-08-05 |
4094 |
827 |
삼양주 씨앗술 사용양
[4]
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mekookbrewer |
2020-07-30 |
3980 |
826 |
이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의
[1]
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호박654 |
2020-07-24 |
3847 |
825 |
누룩 띄우기
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Jtracey |
2020-07-24 |
4025 |
824 |
전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을
[3]
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술빚는요리사 |
2020-07-07 |
5652 |
823 |
삼양주 만들어보기
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루시 |
2020-07-01 |
4142 |
822 |
안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다!
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mekookbrewer |
2020-06-28 |
4273 |
821 |
안녕하세요~질문이있습니다
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레오몬 |
2020-06-24 |
3547 |
820 |
잡곡밥 술이 될까요??
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네오락이 |
2020-06-23 |
4380 |
819 |
삼양주 빚는중에 나는 향
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mekookbrewer |
2020-06-20 |
3818 |
818 |
오양주를 빚고있는데 요즘 날씨가 너무 더워서..
[2]
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술빚는요리사 |
2020-06-09 |
4643 |
817 |
온도조절?
[2]
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mekookbrewer |
2020-06-09 |
3570 |
816 |
불패주 밑술할때 찹쌀로 하면 주방문을 수정해야될까요?
[1]
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준우 |
2020-06-06 |
3467 |
815 |
밑술에 거품이 많이 올라 와 있네요. 망한건가요? ㅠㅠ
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할렘 |
2020-06-04 |
4675 |
814 |
단양주가 신맛이 날 때 살리는 방법에 대한 고찰 ㅠㅠ도와주세요
[1]
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요리조리 |
2020-05-27 |
6626 |
813 |
흑미 육양주 발효 질문있습니다.
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술빚는요리사 |
2020-05-26 |
4725 |
812 |
전통주 여과방식에 질문있습니다!!
[5]
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술빚는요리사 |
2020-05-26 |
4454 |
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막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다.
[1]
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Emiju |
2020-05-24 |
3800 |
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빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ
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jiyoon88 |
2020-05-24 |
4156 |
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알코올 발효 질문있습니다.
[2]
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술빚는요리사 |
2020-05-06 |
3473 |
808 |
글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다
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레오몬 |
2020-05-03 |
4269 |
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삼양주 관련 질문 드려요
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렝오 |
2020-04-25 |
3370 |
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석탄주 덧술 시기좀 알려주세요
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호박654 |
2020-04-18 |
5122 |
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밑술후 초코색?층이 져요
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호박654 |
2020-04-17 |
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석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ
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호박654 |
2020-04-16 |
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밑술과 덧술 모두 찹쌀로해도 좋은 술이 나오니까. 그대로 하시면 될 것 같아요.
누룩과 온도에따라 다르지만 보통 2-3일 뒤에 덧술하면 됩니다.
1일 2-3회 충분히 저어주고요.
보통 21일 정도 지나서 걸러서 냉장고에 두고
맑은 술이 위에 뜨면 사용하시면 될 것 같아요.
즐거운 하루 보내세요~~~^^