술빚기 질문과 답변

불패주 거르는 시기

조회 수 5037 추천 수 0 2012.12.29 00:53:13

안녕하세요. 술 빚기에 빠져있는 초보입니다.


여기서 불패주를 보고 따라해보았습니다.




보시는 것 처럼 12월 19일에 2차 덧술을 했구요. 지금 상태로 보니 맨 위에 밥알이 얇은 층으로 떠 있는 상태입니다.

소리를 들어보면 아직 사이다에서 약한 가스 올라오는 소리 같은게 들립니다.


이정도면 술을 거를 때가 된 것으로 보는게 맞는지요?

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