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안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요?
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발효과정에서의 맛 변화
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덧술 후 과정...
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초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다.
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씨앗술 질문이요.
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<b>[re] 답변입니다. </b>
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자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기....
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이런 경우도 가능할까요?
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용수박을 시기 문의
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엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다.
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잘못 빚은 술 복구방법은요?
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하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다.
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온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요?
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가양주 레시피 해석 문의
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쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다.
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발효 및 숙성 기간에 대하여..
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삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다.
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향온주 좀더 두어야 할까요?
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쌀누룩을 띄우는데 처음하는거라 ... 선배님들께 묻고싶습니다.
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술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요
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<b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b>
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통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다
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검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요
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효모실험에관해서
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술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??
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전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다.
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곡물과 물의 비율
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인사동 축제에 사용할 유리병
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멥쌀주 담그는 법
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항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요?
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맑은술이 뜨지 않습니다.....
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누룩만으로 술이 될까?
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오미자주를 담고 있습니다.
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쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다.
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제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요?
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막걸리의 걸쮹함
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석탄주 덧술 시기좀 알려주세요
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술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것
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술의신맛잡기
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술향기가 진동을 하네요~~
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