술빚기 질문과 답변

한국에도 화주(火酒)가 있나요?

조회 수 4748 추천 수 23 2008.07.28 16:46:01
안녕하세요?

한국의 전통주도 뜨겁게 데워 마시는 술이 있는지...

또 그 방법은 어떤것이 있는지 궁금합니다.


일본에서는 아츠캉이라고 생선지느러미를 사케에 넣고 불붙여 마시기도 하잖아요?

뜨겁게 정종을 데워먹는 방법 말고, 불을 붙여 마시는 술이 있는지..

아니면 인삼주와 같은 술도 불을 붙여 마실수있는지 궁금합니다.

술독 여러분의 많은 정보 기대할께요~

감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

곡물과 물의 비율 [1]

석탄주 [2]

맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8]

  • 우기
  • 2012-12-16
  • 조회 수 4944

발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2]

  • 김군
  • 2009-12-20
  • 조회 수 4924

술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??

  • 酒人
  • 2006-01-13
  • 조회 수 4924

[re] 하수오주? [2]

  • 酒人
  • 2006-12-22
  • 조회 수 4919

삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7]

효모실험에관해서 [1] [1]

밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2]

밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1]

  • synop
  • 2015-06-09
  • 조회 수 4911

술의신맛잡기 [1]

술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2]

  • anakii
  • 2013-10-24
  • 조회 수 4898

온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1]

  • 랜스
  • 2013-05-03
  • 조회 수 4898

가양주 레시피 해석 문의 [2]

단양주 질문있습니다. [1]

  • hctor
  • 2023-10-11
  • 조회 수 4893

밑술의 오염에 대한 대책은? file [2]

내가 만든 누룩의 역가는? [2]

술덧저어주기 질문이요 [1]

쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3]

  • 농월
  • 2012-03-22
  • 조회 수 4885

찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2]

곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2]

  • 선선
  • 2021-06-22
  • 조회 수 4881

<포도막걸리> 채주해도 될까요 file

삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...

  • 창힐
  • 2012-06-24
  • 조회 수 4877

엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다. [6]

단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2]

5월25일 빚은 쑥술 입니다...^^ file [1]

  • 봇뜰
  • 2008-06-28
  • 조회 수 4871

이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2]

쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면? [2]

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

[re] 고두밥과 술 발효와의 관계는?

  • 酒人
  • 2006-12-21
  • 조회 수 4863

<b>도토리술 제조법</b> file [1]

  • 酒人
  • 2006-10-29
  • 조회 수 4863

전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1]

용수박을 시기 문의 file [3]

누룩을 사용해도 될까요???? [1]

양파로 술을 담그면? [1]

  • 창힐
  • 2015-06-25
  • 조회 수 4849

자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1]

  • 창힐
  • 2013-05-24
  • 조회 수 4847

끓어 넘치기 일보직전... file [3]

쌀씻는 방법 여쭙니다

덧술을 하면서 물추가... [2]

침전물은 어떻게 이용하나요? [1]

  • 미루
  • 2008-04-11
  • 조회 수 4842
XE Login