감주빗기
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막걸리 제조중 밥알이 안 가라앉을 때
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술에 쓴맛은 어떤 요인떄문에 생기는건가요 ??
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죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?
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[re] 고구마술
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입국의 당화력은 얼마나 되나요?
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가양주 막걸리 만드는법
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누룩에 벌레가 생겼습니다.
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이양주(석탄주)질문드립니다.
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연습용으로 밑술 제작중인데 잘 되고 있는지 궁금합니다.
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삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다
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삼양주 발효 5일차, 곰팡이 인가요?
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덧술이 끓지 않습니다. 막걸리를 살려주세요.
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전통주 기초강의 4. 단발효와 복발효
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빚은 술의 유통기한이 궁금합니다~
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이양주 덧술 후 기포가 사라진 문제 ㅠㅠ
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삼양주 2차덧술후 3주의 시간이 되었습니다.
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달콤한 술 만들기? 의문점
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삼양주 언제 걸러야 할까요?
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밑술 항아리 용량으로 적당한것이?
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이번 여름에 누룩을 디뎠어요
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층분리가 안되는데 어떻게 하면 될까요?
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누룩 당화력에관련 질문좀 드릴게요
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단양주 발효 중 표면에 흰 곰팡이
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밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요.
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이양주 덧술 1일차 온도가 33도인데
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<b>전통주 중급강의 6. 술 거르는 시기</b>
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석탄주 덧술을 설익은 고두밥으로 했는데, 고두밥을 추가해야 할까요?
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<b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b>
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처음으로 누룩을 만들었습니다!
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입문자 몇가지 질문드리옵니다!
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술 다 익은 정도 확인 방법
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[질문] 겨울에 술만들때 온도와 발효후 거르기 할때 궁금점이 있습니다.
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술 증류기에 관한 질문입니다.
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막걸리 담그기
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삼해주 밑술에 장막이 생겼어요
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희석주 관련 질문입니다.
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삼양주 밑술에 관하여
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누룩 보관은 어떻게 해야 하나요?
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막걸리 제조와 판매
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