술빚기 질문과 답변

한국에도 화주(火酒)가 있나요?

조회 수 4695 추천 수 23 2008.07.28 16:46:01
안녕하세요?

한국의 전통주도 뜨겁게 데워 마시는 술이 있는지...

또 그 방법은 어떤것이 있는지 궁금합니다.


일본에서는 아츠캉이라고 생선지느러미를 사케에 넣고 불붙여 마시기도 하잖아요?

뜨겁게 정종을 데워먹는 방법 말고, 불을 붙여 마시는 술이 있는지..

아니면 인삼주와 같은 술도 불을 붙여 마실수있는지 궁금합니다.

술독 여러분의 많은 정보 기대할께요~

감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면? [2]

<b>도토리술 제조법</b> file [1]

  • 酒人
  • 2006-10-29
  • 조회 수 4834

류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2]

5월25일 빚은 쑥술 입니다...^^ file [1]

  • 봇뜰
  • 2008-06-28
  • 조회 수 4830

쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3]

  • 농월
  • 2012-03-22
  • 조회 수 4829

당화 효소와 관련된 질문입니다. [1]

[re] 고두밥과 술 발효와의 관계는?

  • 酒人
  • 2006-12-21
  • 조회 수 4827

술의신맛잡기 [1]

약주라는 명칭의 유래

  • 酒人
  • 2005-09-06
  • 조회 수 4824

엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다. [6]

<b>술독 뚜껑 덮는 것에 대하여</b>

  • 酒人
  • 2006-11-06
  • 조회 수 4814

용수박을 시기 문의 file [3]

소주내리기에서.. [2]

  • 2008-10-19
  • 조회 수 4808

석탄주 [2]

덧술을 하면서 물추가... [2]

침전물은 어떻게 이용하나요? [1]

  • 미루
  • 2008-04-11
  • 조회 수 4794

[re] 답변입니다.

  • 酒人
  • 2007-09-23
  • 조회 수 4793

양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1]

[re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2]

  • 酒人
  • 2008-11-04
  • 조회 수 4786

자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1]

  • 창힐
  • 2013-05-24
  • 조회 수 4783

&lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

술 담그는 방법에 관한 문의..

  • 코헨
  • 2008-10-27
  • 조회 수 4771

<b>도정(搗精) 정도의 차이</b>

  • 酒人
  • 2006-10-15
  • 조회 수 4771

안녕하세요. 제 술 상태 문의 드립니다.(감사합니다) file [1]

전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1]

삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...

  • 창힐
  • 2012-06-24
  • 조회 수 4758

인사동 축제에 사용할 유리병 file [5]

  • 酒人
  • 2006-04-29
  • 조회 수 4757

밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1]

  • synop
  • 2015-06-09
  • 조회 수 4754

<b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2]

  • 酒人
  • 2007-03-14
  • 조회 수 4754

전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3]

  • 酒人
  • 2006-02-17
  • 조회 수 4752

내가 만든 누룩의 역가는? [2]

끓어 넘치기 일보직전... file [3]

밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2]

고구마술 맛있게 빚고 싶어요

잘못 빚은 술 복구방법은요? [2]

  • 쿡쿡
  • 2013-04-30
  • 조회 수 4742

바보 또 질문 하다~ [2]

  • 두메
  • 2009-02-03
  • 조회 수 4731

<b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b>

  • 酒人
  • 2006-11-07
  • 조회 수 4731

덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4]

하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2]

XE Login