술빚기 질문과 답변

글 수 963

오래된 침출주 버리기가 아까운데

조회 수 4425 추천 수 19 2008.10.31 15:27:01
상갑 *.132.62.118
몇년전에 지금도 잘 모르지만 정말 아무 생각 없을때 시중에서 파는 희석식 담금용 소주로 다양한 침출주를 그것도 꽤 많은양을 담근적이 있습니다. 무슨맛이 날까 하고요. 그러다 보니 그중에 먹을만한 것은 몇개 없어서 지금 장식장에 처박혀 있습니다. 지금 이걸 먹기는 그렇고 버리자니 아깝고 하여 이걸 증류기로 증류해 보면 어떨까 생각해 봤습니다. 괜찮을는지요
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2138/6c7/trackback
목록

상갑

2008.11.01 10:32:35
*.132.62.118

밤 늦게까지 안 주무셨네요. 감사드립니다. 나중에 한번 시도해 보겠습니다. 그런데 이런것들이 알콜도수가 20도 조금 넘는 정도라서 괜찮을지 모르겠네요. 차라리 증류해서 알콜도수도 높이고 감미료들도 제거한 후에 과하주에 적용해 보는 것은 어떨까요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
483 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 5044
482 쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면? [2] 원삼규 2007-01-10 5040
481 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 5039
480 소주내리기에서.. [2] 봉 2008-10-19 5038
479 [re] 답변입니다. 酒人 2007-09-23 5034
478 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 5033
477 <b>도정(搗精) 정도의 차이</b> 酒人 2006-10-15 5031
476 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 5029
475 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 5028
474 <b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b> 酒人 2006-07-04 5028
473 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 5023
472 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 5019
471 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 5019
470 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 5005
469 <b>도토리술 제조법</b> file [1] 酒人 2006-10-29 4998
468 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4992
467 초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1] heeyoung 2007-11-30 4972
466 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4968
465 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 4967
464 덧술을 준비하면서 ?? [1] 꽁꽁이 2008-03-03 4962
463 발효 온도 [1] 상자 2018-11-18 4949
462 밑술온도에 대해여... [3] 섬누룩 2009-11-27 4946
461 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 4946
460 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 4939
459 <b>누룩과 배양효소, 효모??</b> 酒人 2006-11-20 4935
458 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4926
457 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 4925
456 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4925
455 막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1] 아이다호 2017-04-23 4923
454 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4922
453 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 4911
452 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 4908
451 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 오작교 2022-10-29 4907
450 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 4903
449 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 4902
448 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4902
447 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4901
446 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4900
445 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 4897
444 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 4895
목록
쓰기
XE Login