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오양주를 빚고있는데 요즘 날씨가 너무 더워서..
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[re] 답변입니다.
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<b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b>
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정말 이해 안가는 내용. 2
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부탁드립니다.
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술이 걸쭉하게 된거같아요...
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단맛이 많이 납니다.
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호산춘 덧술시기
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술빚기 기초강의 2. 도구의 선택
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전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효.
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만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다
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술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지...
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너무 길어요
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거른술을 항아리에 보관할때
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흑미 육양주 발효 질문있습니다.
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<b>전통주 상급강의 2. 알코올의 끓는 점의 변화</b>
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<b>술독 바닥에 앙금이 많이 생기는 현상</b>
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김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다.
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누룩 만드는데....
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막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다.
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오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다.
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똑똑 똑
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저온 발효 외부, 품온 온도 문의
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술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~
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이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요?
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술빗는 방법을 알려주세요
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내부비전국에 대해서....
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전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요?
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[re] 답변입니다. ~^^
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우왕좌왕 합니다,,,
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식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다.
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저온 발효에관하여 여쭤 봅니다.
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질문이요~~
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<b>"지황주" 네 가지 제조법</b>
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삼백주에 대하여...
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전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈
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첫번째시도--덧술을 확인하였는데요...
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씨앗술로 이양주~
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애주
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호박막걸리 질문입니다.~~
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