술빚기 질문과 답변

소주내리기

조회 수 4647 추천 수 14 2008.12.10 10:03:45
상태가 별로 안좋은 술이 있어서 유리냄비뚜껑 뒤집어서 간이로 소주 내리기를 해보았습니다. 많은양은 아니지만 처음에는 투명한것 같더니 나중에 보니 약간 뿌연색이 보이네요. 무슨 성분이 유입돼서 이러는 거지요?. 이걸 그냥 보관해도 되는지 아니면 재증류를 해야되는지요?.

상갑

2008.12.10 12:04:15
*.132.62.118

네 잘 알겠습니다. 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??

  • 酒人
  • 2006-01-13
  • 조회 수 5028

곡물과 물의 비율 [1]

소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다. [1]

  • Heron
  • 2017-12-17
  • 조회 수 5023

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

<b>[re] 답변입니다. </b>

  • 酒人
  • 2007-01-07
  • 조회 수 5020

발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2]

  • 김군
  • 2009-12-20
  • 조회 수 5012

쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3]

  • 농월
  • 2012-03-22
  • 조회 수 5002

항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요? [4]

  • 선선
  • 2020-10-02
  • 조회 수 5000

술향기가 진동을 하네요~~ [4]

전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1]

가양주 레시피 해석 문의 [2]

인사동 축제에 사용할 유리병 file [5]

  • 酒人
  • 2006-04-29
  • 조회 수 4998

고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1]

  • 도사
  • 2008-10-18
  • 조회 수 4997

멥쌀주 담그는 법 [1]

  • 행유
  • 2010-08-18
  • 조회 수 4994

삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4]

고두밥나눠넣기 질문이요 [1]

온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1]

  • 랜스
  • 2013-05-03
  • 조회 수 4987

석탄주 덧술 시기좀 알려주세요 [1]

과하주에 관한 문의 [1]

향온주 좀더 두어야 할까요? [2]

5월25일 빚은 쑥술 입니다...^^ file [1]

  • 봇뜰
  • 2008-06-28
  • 조회 수 4970

엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다. [6]

막걸리의 걸쮹함 [2]

[re] 하수오주? [2]

  • 酒人
  • 2006-12-22
  • 조회 수 4968

용수박을 시기 문의 file [3]

검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2]

잘못 빚은 술 복구방법은요? [2]

  • 쿡쿡
  • 2013-04-30
  • 조회 수 4959

하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2]

자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1]

  • 창힐
  • 2013-05-24
  • 조회 수 4953

밑술의 오염에 대한 대책은? file [2]

쌀누룩을 띄우는데 처음하는거라 ... 선배님들께 묻고싶습니다. file [2]

청주 보관에 대한 문의 [1]

  • 해난
  • 2010-05-25
  • 조회 수 4937

침전물은 어떻게 이용하나요? [1]

  • 미루
  • 2008-04-11
  • 조회 수 4930

덧술을 하면서 물추가... [2]

[re] 고두밥과 술 발효와의 관계는?

  • 酒人
  • 2006-12-21
  • 조회 수 4922

쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면? [2]

통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다 [1]

석임의 활용에 대하여.. [1]

씨앗술 질문이요. [1]

소주내리기에서.. [2]

  • 2008-10-19
  • 조회 수 4902
XE Login