술빚기 질문과 답변

글 수 963

술찌게미량에 대하여

조회 수 3894 추천 수 0 2012.12.21 16:56:16
강현윤 *.99.243.250

안녕하세요

 

우리 전통주 술지게미량에 대하여 문의하고자 합니다

 

밑술(쌀2kg, 물5리터, 누룩1kg)

덧 술(쌀8kg)

 

상기와 같은 재료로 술을 빚어 40일 정도에 거른 경우

술지게미량이 몇kg이나 나오는지

 

또한 덧술에 정제효소제(조효소제), 효모를 일정량 넣어 발효시킬 경우

술지게미량이 몇kg이나 나오는지

 

부탁드립니다

 

 

이 게시물을...
목록

酒人

2012.12.25 01:02:54
*.151.218.8

누룩만 사용했을 경우는 3kg정도의 지게미가 나오겠고요.
효소제를 사용한 경우에는 2kg 정도가 나오게 될거에요.
즐거운 하루 보내세요.~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
563 술찌끄미 이용법 [1] 포수 2013-06-14 7725
562 단양주 빚어보는데 [1] 김해삼 2013-06-13 7921
561 소주 주정 만들기 [1] 포수 2013-06-11 8103
560 막걸리 제조와 판매 둘레길 2013-06-05 6691
559 석임의 활용에 대하여.. [1] 백수환동 2013-06-01 4963
558 삼양주 밑술에 관하여 [1] mumu 2013-05-31 6712
557 자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1] 창힐 2013-05-24 5011
556 밑에쓴 질문이요 반애주가 2013-05-20 4524
555 덧술 질문이요 [1] 반애주가 2013-05-13 6499
554 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 4283
553 쑥술만들기 [1] 꼬롱꼬롱 2013-05-05 5663
552 이화곡 가루를 이용해서 입국을 만들려면.. [1] 민속주 2013-05-05 5788
551 온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1] 랜스 2013-05-03 5036
550 너무 길어요 [1] mumu 2013-05-03 4239
549 막걸리와 동동주의 차이 [1] 나술퍼맨 2013-05-02 10794
548 잘못 빚은 술 복구방법은요? [2] 쿡쿡 2013-04-30 5017
547 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 5269
546 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 4239
545 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4441
544 왜 그런가요? [2] mumu 2013-04-22 4021
543 전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1] 민속주 2013-04-11 5056
542 주정분표 (알코올 도수환산표) 파일 [1] AppleTree 2013-04-06 7791
541 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4454
540 누룩투입시기 질문이요 [1] 반애주가 2013-03-08 4133
539 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3771
538 알콜농도측정도구 빅툴 2013-03-04 5394
537 저온발효/저온숙성 [2] 아리랑 2013-02-20 11215
536 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4904
535 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4462
534 감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요.. [3] 바보 2013-02-02 4087
533 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 5217
532 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4939
531 밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1] 엄대장 2012-12-26 3507
» 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3894
529 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 3333
528 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 5091
527 막걸리 담그기 file [1] [6] 오타와 저스튼 2012-12-15 6749
526 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4604
525 예쁘게 끓는술 못본 동영상 file [1] [5] 제천인어공주 2012-12-01 3596
524 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 5122
목록
쓰기
XE Login