술빚기 질문과 답변

글 수 963

발효통 크기 정하는법

조회 수 4421 추천 수 0 2013.02.04 13:52:29
반애주가 *.41.202.203

술 빚을때 발효통 크기는 어떻게 정해야 하나요 ?

 

자세히좀 알려주세요^^

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/68377/ddb/trackback
목록

酒人

2013.02.05 11:06:40
*.32.96.174

1. 용기의 70% 채울 수 있는 크기를 준비하세요. 총량이 7리터면 10리터 용기가 필요하겠죠
2. 삼양주의 경우는 밑술은 70%, 덧술은 50%, 2차덧술은 70% 채울 수 있는 용기면 됩니다.

즐거운 하루 보내세요.~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2]

<b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2]

  • 酒人
  • 2006-06-04
  • 조회 수 4790

술거르는 시기 [1]

석임과 밑술 궁금증 [2]

[re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1]

  • 酒人
  • 2006-11-21
  • 조회 수 4775

초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1]

거른술을 항아리에 보관할때 [2]

복분자주 숙성

멥쌀 삼양주 채주 시기 file [2]

술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2]

  • 준우
  • 2019-05-29
  • 조회 수 4767

호산춘 덧술시기 [1]

<b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b>

  • 酒人
  • 2006-11-29
  • 조회 수 4763

항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2]

부탁드립니다. [1]

한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2]

밑술온도에 대해여... [3]

삼양주 범벅 질문입니다 file [1]

막걸리의 냄새가 이상해요

  • 찐찐
  • 2018-12-09
  • 조회 수 4731

술의 신맛잡기3

덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1]

막걸리 산미 [1]

삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다. [1]

  • 꿈길
  • 2024-02-28
  • 조회 수 4707

[선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요? file [1]

밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1]

덧술 시기는요? [1]

막거리 레시피 한번 봐주세요 [1]

동정춘 덧술 모습입니다. file [1]

전통주 기초강의 8. 양조의 공정

  • 酒人
  • 2006-03-27
  • 조회 수 4680

누룩틀 [1]

막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1]

석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1]

밤막걸리 제조 레시피 [1]

두가지 질문 입니다. [1]

잡내 제거는 어렵나요? [2]

따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다,

  • 단술
  • 2010-12-07
  • 조회 수 4661

이화주 발효온도 [2]

죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2]

덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1]

  • synop
  • 2015-06-12
  • 조회 수 4655

소주내리기 [1]

  • 상갑
  • 2008-12-10
  • 조회 수 4654

[re] 고구마술

목록
쓰기
XE Login