술빚기 질문과 답변

질문이요~~

조회 수 4165 추천 수 23 2008.12.24 06:11:43
약숫물이 좋다길래... ^^ 여행갔다가 떠온 약숫물로 쌀을 불리고 가루로 만들었는데요...
이런... 철분이 좀 많은 물이네요... 밑에 주인님이 쓴글을 좀더 일찍 봤더라면 다른 물을 썼을텐데.. 이거 .. 괜찮을까요??

酒人

2008.12.24 11:48:40
*.66.164.248

봉님 잘 지내시죠.

철분이 많이 들어 있는 물이라면 사용하지
않는 것이 좋겠습니다. 지금 쌀 불리고 가루만
낸 것이라면 이 후에 넣는 물은 다른 물을 사용
하는 것이 좋을 듯 합니다.

즐거운 성탄절 보내세요.~~?^^

2008.12.24 16:43:04
*.138.63.149

^^ 감사합니다.. 즐거운 성탄은.. 회사에서 보내야 할듯... ^^
주인님도 따뜻한 연말 보내세요~~ ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

동정춘 밑술사진입니다~ file [1]

주정계

  • 와인
  • 2010-11-24
  • 조회 수 4616

씨앗술입니다 file [1]

씨앗술로 이양주~ [1]

덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2]

덧술에 물이 들어가는 경우, [1]

막걸리 산미 [1]

저온 발효에관하여 여쭤 봅니다.

완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1]

  • 랄랄
  • 2012-06-11
  • 조회 수 4583

<b>여름 술 빚기, 어떻게 해야 하나..</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-08-17
  • 조회 수 4581

질문 드립니다. [2]

식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1]

술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기

  • 酒人
  • 2006-04-08
  • 조회 수 4571

발효 온도 [1]

  • 상자
  • 2018-11-18
  • 조회 수 4570

청주를 거르고 난 후 2 [1]

술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2]

예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2]

흑미 육양주 발효 질문있습니다. file [4]

<b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b>

  • 酒人
  • 2006-05-08
  • 조회 수 4560

황금주 만들때...*^^* [1]

두강주 만들때요~ [1]

  • 초히
  • 2009-05-11
  • 조회 수 4555

이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2]

  • 비설
  • 2008-12-15
  • 조회 수 4550

<b>석탄주는 어떤 맛일까?</b>

  • 酒人
  • 2006-09-07
  • 조회 수 4550

석탄주 덧술한 다음 현재 상태입니다. file [1]

동방주 빚기에 대하여 [2]

<b>물이 좋아야 술이 좋다. </b>

  • 酒人
  • 2008-12-11
  • 조회 수 4514

삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1]

봉밀주도 빚어보았습니다 file [1]

  • 석탄
  • 2009-03-07
  • 조회 수 4511

꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1]

덧술시기... [1]

  • 2008-08-09
  • 조회 수 4500

누룩이.. [1]

  • 2008-09-30
  • 조회 수 4499

초보자 따라하기 덧술 만들때 물은 더이상 않넣고 밑술과 고드밥을 버무리나요? [2]

고두밥 문의 드립니다 [3]

  • 대암
  • 2007-02-06
  • 조회 수 4498

이곳에는 방앗간이 없습니다. [6]

밑술에 거품이 많이 올라 와 있네요. 망한건가요? ㅠㅠ [2]

  • 할렘
  • 2020-06-04
  • 조회 수 4487

오양주를 빚고있는데 요즘 날씨가 너무 더워서.. [2]

술이 걸쭉하게 된거같아요... [1]

덧술 시기가 궁금해요 file [2]

시작하기 전에 준비물이요. [2]

<b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-05-09
  • 조회 수 4478
XE Login