술빚기 질문과 답변

소주내리기

조회 수 4718 추천 수 14 2008.12.10 10:03:45
상태가 별로 안좋은 술이 있어서 유리냄비뚜껑 뒤집어서 간이로 소주 내리기를 해보았습니다. 많은양은 아니지만 처음에는 투명한것 같더니 나중에 보니 약간 뿌연색이 보이네요. 무슨 성분이 유입돼서 이러는 거지요?. 이걸 그냥 보관해도 되는지 아니면 재증류를 해야되는지요?.

상갑

2008.12.10 12:04:15
*.132.62.118

네 잘 알겠습니다. 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7]

술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것

  • 酒人
  • 2006-11-14
  • 조회 수 5227

과하주에 관한 문의 [1]

제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3]

  • 상갑
  • 2008-12-23
  • 조회 수 5224

석탄주 덧술 시기좀 알려주세요 [1]

술향기가 진동을 하네요~~ [4]

오미자주를 담고 있습니다. file [2]

  • 하제
  • 2012-04-29
  • 조회 수 5216

막걸리의 걸쮹함 [2]

[선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요? file [1]

항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요? [4]

  • 선선
  • 2020-10-02
  • 조회 수 5208

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

술의신맛잡기 [1]

맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8]

  • 우기
  • 2012-12-16
  • 조회 수 5201

누룩만으로 술이 될까?

  • 酒人
  • 2006-01-12
  • 조회 수 5201

멥쌀주 담그는 법 [1]

  • 행유
  • 2010-08-18
  • 조회 수 5190

전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1]

곡물과 물의 비율 [1]

효모실험에관해서 [1] [1]

술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??

  • 酒人
  • 2006-01-13
  • 조회 수 5175

검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2]

<b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1]

  • 酒人
  • 2006-07-22
  • 조회 수 5171

인사동 축제에 사용할 유리병 file [5]

  • 酒人
  • 2006-04-29
  • 조회 수 5169

통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다 [1]

술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1]

  • 곰술
  • 2014-01-18
  • 조회 수 5158

쌀누룩을 띄우는데 처음하는거라 ... 선배님들께 묻고싶습니다. file [2]

향온주 좀더 두어야 할까요? [2]

발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2]

  • 김군
  • 2009-12-20
  • 조회 수 5142

쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3]

  • 농월
  • 2012-03-22
  • 조회 수 5139

잘못 빚은 술 복구방법은요? [2]

  • 쿡쿡
  • 2013-04-30
  • 조회 수 5132

하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2]

가양주 레시피 해석 문의 [2]

온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1]

  • 랜스
  • 2013-05-03
  • 조회 수 5128

삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1]

용수박을 시기 문의 file [3]

엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다. [6]

<b>[re] 답변입니다. </b>

  • 酒人
  • 2007-01-07
  • 조회 수 5113

이런 경우도 가능할까요? [1]

자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1]

  • 창힐
  • 2013-05-24
  • 조회 수 5106

씨앗술 질문이요. [1]

초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다. file [1]

XE Login